夏季不可錯過的5款蔬果汁 減肥效果超好

蔬菜對減肥來說是一種良藥， 在炎熱天氣裡， 喝一杯蔬菜汁， 消暑解熱， 還能美容塑身， 何樂而不為？

1.芹菜汁

芹菜味道清香， 可以增強人的食欲。

在天氣乾燥炎熱的時候， 清晨起床後喝上一杯芹菜汁， 自我感覺會好得多。 在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。 由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 故芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

2.胡蘿蔔汁

每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁， 能改善整個機體的狀況。 胡蘿蔔汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。 哺乳期的母親每天多喝胡蘿蔔汁， 分泌出的奶汁品質要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人， 經常飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀。

3.番茄汁

每日食用3個番茄即可補充人體維生素C的需要。 番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，

不僅可以加快新陳代謝還可以促進胃液的生成， 對食物的消化是很有好處的。 把番茄炸成汁每日飲用可使皮膚細嫩減肥健美。

4.苦瓜汁

苦瓜清熱排毒， 熱量低， 是一種很好的排毒減肥蔬菜。 苦瓜的口味偏苦， 將其榨成汁加點蜂蜜或者搭配一些水果來喝，

口味會好很多。 另外， 苦瓜榨成汁以後， 苦瓜渣也要吃掉。 苦瓜渣中的纖維多數為不可溶， 纖維可促進腸道蠕動和分解腸道內脂肪， 如果你的胃不是很健康， 一天最多只能吃2根， 午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁， 如果你的胃很健康， 那麼一天可以吃4根， 但不得超過4根。

5.黃瓜汁

鮮黃瓜內含有丙醇二酸， 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 黃瓜中還含有纖維素， 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。 黃瓜的熱量很低， 對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病， 是一種理想的食療良蔬。 將黃瓜榨成汁， 在天氣炎熱時候， 是一款絕佳的消暑飲品。

其它減肥效果好的食譜

一、雙菇涼瓜絲

此款夏季減肥餐熱量：26大卡【每100克】。

營養素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質1克、纖維素1.4克。 原料：涼瓜（即苦瓜）150克， 香菇100克， 金針菇100克， 薑、醬油、糖、香油適量。 做法：1、將涼瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲。 2、香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗乾淨。 3、油爆薑絲後， 加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽， 同炒至涼瓜絲變軟。 4、將金針菇加入同炒， 再加入調味料炒勻即可食用。 功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素， 可減少脂肪吸收， 促進減肥。

二、草莓鮮果沙拉

材料：草莓若干， 蘋果一個， 香蕉一根， 優酪乳一杯， 蜂蜜適量。 做法：將草莓、蘋果洗淨切塊， 香蕉切成小段， 與優酪乳混合， 加入適量蜂蜜。 功效：此款夏季減肥餐所採用的食材草莓和蘋果中都含有大量的果膠， 可以清潔腸胃;而香蕉則具有潤腸通便的功效， 對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和優酪乳更是排毒養顏的佳品。

三、苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、薑片、蝦皮、蘿蔔苗。 做法：1.竹筍去皮切片， 焯水， 這樣就會去澀去草酸。 2.將苦瓜洗淨去瓤， 切成小段。 3.把清水、薑片、蝦皮放進鍋裡並燒開， 再放入竹筍片煮20分鐘。4.接著放入苦瓜煮三五分鐘，最後放入蘿蔔苗並調味即可。功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用;新鮮蘿蔔苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款夏季減肥餐既爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。

四、四色水果飯

材料：珍珠米50克、獼猴桃、柳丁各1個、草莓5個，木瓜半個。做法：1.珍珠米淘淨，用冷水浸泡20分鐘，放入電鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。2.柳丁、獼猴桃分別去皮，切丁;草莓洗淨，去蒂，切丁。3.木瓜去皮、瓤、子，切丁。4.取一大碗，盛入米飯，放涼後，放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。功效：此款夏季減肥餐富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。

再放入竹筍片煮20分鐘。4.接著放入苦瓜煮三五分鐘，最後放入蘿蔔苗並調味即可。功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用;新鮮蘿蔔苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款夏季減肥餐既爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。

四、四色水果飯

材料：珍珠米50克、獼猴桃、柳丁各1個、草莓5個，木瓜半個。做法：1.珍珠米淘淨，用冷水浸泡20分鐘，放入電鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。2.柳丁、獼猴桃分別去皮，切丁;草莓洗淨，去蒂，切丁。3.木瓜去皮、瓤、子，切丁。4.取一大碗，盛入米飯，放涼後，放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。功效：此款夏季減肥餐富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。