黑茶， 不同於未發酵的綠茶和半發酵的紅茶， 它是屬於完全發酵型。 在這裡小編先給大家科普一下為什麼茶要發酵。 綠茶之所以是不發酵茶，
黑茶要如何沖泡飲用是大家比較關心的問題， 首先當然是選擇沖泡的材料。 一般情況下，
其次是沖泡的水以及水溫。 比較推薦的水是山泉， “山泉”自古就是泡茶最上等的水質。 如果家中沒有山泉， 推薦使用礦物質水或是純淨水。 不要使用自來水沖泡， 會使茶變味。 沖泡黑茶的水溫要有100度。
最後當然是飲茶的器皿。 飲茶的茶杯， 比較推薦的是大型的白瓷如意杯， 也就是闊口杯。 因為黑茶本身帶給人的感覺就是渾厚悠長的， 因此需要比較“豪放”的茶杯， 能體現出它本身的意境。 使用小巧的窄口茶杯反而破壞了氛圍， 也是不懂茶道的體現。
黑茶經過沖泡後， 呈獻給品茶者的茶水色澤應該是“金黃透亮”的， 是給人一種“穩重之中又體現出活力”的感覺。 此時細細品味， 會讓你覺得十分愜意。 【伊秀原創未經允許， 謝絕轉載！】
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