別名：白瓜子、南瓜仁
熱量：576大卡（100克）
分類：堅果、大豆及製品
評價：脂肪和蛋白質含量很高的一種種子零食， 熱量很高， 磷含量極高， 減肥期間不宜多食， 以免影響鈣質吸收。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）576.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）48.10
蛋白質（克）33.20
纖維素（克）4.90
維生素A（微克）一
南瓜子仁的功效
驅蟲、降壓
南瓜子仁的營養價值
1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用， 對於已經成熟的成蟲， 也能使其變性和蟲數減少。 對於血吸蟲病也有一定的治療作用;
2.南瓜子也是有效的驅絛蟲劑， 且沒有毒性和任何副作用， 適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症， 對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
3.美國研究發現， 每天吃上50克左右的南瓜子， 可有效地防治前列腺疾病， 這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸， 而南瓜子就富含脂肪酸， 可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹， 同時還有預防前列腺癌的作用;
4.南瓜子含有豐富的泛酸， 這種物質可以緩解靜止性心絞痛， 並有降壓的作用。
如何挑選南瓜子仁
選購南瓜子的原則。 到市場一定要選購品質尚好的南瓜子， 生熟均可， 要選購個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的南瓜子， 購回之後要進行篩選、清除壞籽或雜質， 防止“病從口入”。
