胃部分切除術後飲食 專家為你安排飲食

胃切除術後的飲食要根據不同的併發症來合理安排， 哪些能吃、哪些不能吃有一定的禁忌。 具體胃切除手術後吃什麼？因此，

病人在術後的飲食應根據不同的併發症特點來安排。 總體來說， 無論出現哪種情況， 病人都要注意少食多餐， 切不可為了補充營養而盲目地“補”。 1、病人在進食後半小時內如果出現心慌、噁心、麻木、臉面發紅、全身倦怠感、腹痛等早期症狀， 則應在進餐後注意保持平臥， 飲食以固體食物為主， 少食多餐， 不宜吃過甜、過鹹、過濃的食物和乳製品， 流汁食品應在餐間飲用。 2、患者如在飯後2小時後才出現冷汗、頭暈、意識障礙等後期症狀， 那就應多吃高蛋白、高脂肪、低碳水化合物飲食， 避免過甜的流汁飲食， 餐後要平臥30分鐘。 3、如術後出現慢性腹瀉， 那麼病人在飲食方面要選擇高蛋白、低脂肪、低糖、易消化的食物。 如出現術後營養不良症狀， 病人可以每過1至2小時進食一次， 多吃高蛋白、高維生素、營養豐富、易消化的食物， 停用乳製品。 4、出院後， 病人在飲食上要少食多餐、定時定量、多嚼慢咽。 多吃一些對胃粘膜沒有機械性刺激的食物， 也不要吃得過飽。 尤其重要的是應戒煙戒酒。

二、胃切除手術後的飲食原則

胃切除手術後吃什麼？胃切除術後的飲食應注意以下問題。

1、掌握飲食的營養原則：應供給一個高熱量高蛋白、高維生素、適量脂肪、糖分不宜過多的易消化的飲食， 以促進體質的恢復， 傷口的癒合。 採取循序漸進的方法， 逐漸達到營養的需要。

2、少食多餐：採用增加餐次以保證機體營養素的攝入。 每日可吃5--6餐。 術後開始進食流食。 如各種肉湯（雞、魚、牛肉等）， 每餐可由40毫升量逐漸增加至100--200毫升。 流食時間儘量縮短以半液體不經咀嚼吞咽的食物為宜。

可以用各種肉湯製作蛋花湯， 或蒸蛋羹， 沖粉糊。 再逐漸適應加量至能夠忍受量， 食物內容增加如稠粥、肉末粥類、小面片、細麵條臥蛋等儘量做到糊狀、不稀不幹。

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3、幹稀食分開：流食食物在胃內停留時間很短，

可先吃稀後吃幹， 使食物入胃緩緩下走。 少喝湯及飲料， 尤其是飯後要限制飲水。

4、禁食一切刺激性及粗纖維和產氣食品：如粗糧， 高纖維產氣蔬菜， 如蘿蔔、韭菜、洋蔥等。

5、限制單糖量：過多糖分可引起腸液大量分泌，

造成反應性低血糖。 每餐應限制糖類攝入量， 最好將單雙糖與多糖食物混合食入， 以延長吸收時間， 更不能單獨食用單糖雙糖， 防止“傾倒綜合征”的發生。

6、克服不敢吃飯的懼怕心理：應指導鼓勵胃大部切除術後病人， 開始進食吃細軟易消化的食物， 不斷循序漸進地增加食物量， 使胃腸道逐步適應， 從而過渡到正常膳食。