香蕉是我們生活中最常見的水果之一， 他的功效有預防心血管疾病、防治低血鉀症、防癡呆、防治胃及十二指腸潰瘍、防便秘、防癌、降低尿糖。
中醫認為， 香蕉味甘、性寒， 而性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 較適用於腸胃積熱所致的熱秘， 症見大便幹結， 小便短赤， 面紅身熱， 或兼有腹脹腹痛， 口幹口臭。
另外香蕉含鉀高， 患有急慢性腎炎、腎功能不全者， 都不適合多吃,香蕉性質偏寒， 胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。 吃香蕉一般一天最多吃三四根， 通常吃兩根為宜， 空腹不能吃香蕉， 飯後一個小時後吃最好。 香蕉含許多纖維， 可刺激腸胃蠕動， 增加糞便體積， 幫助排便。 所以吃香蕉有助於緩解便秘， 但不一定是所有的便秘都需要纖維來刺激。
據介紹， 香蕉內含有人體所需的多種營養元素， 尤其是鉀元素的含量更是遠遠的超出其他的水果， 而這種鉀元素恰恰又是人類的心臟所需要的， 所以每天吃三根香蕉才有助於降低中風的風險。
中風還可以通過吃其它富含鉀的食物來避免， 如菠菜、堅果、牛奶、魚類和小扁豆等。 儘管先前一些研究表明，
有人發現， 每天吃三根香蕉可以降低中風風險。 那麼要怎樣做才能達到要求呢？最好是早餐吃一個香蕉， 中午吃一根香蕉， 晚上再吃一根香蕉， 能提供足夠的鉀， 將大腦形成血塊的幾率降低21%。
綜合得出以下結果：每天攝入約1600毫克的鉀， 不到英國推薦成人每日攝入量3500毫克的一半， 但仍足以減少五分之一的中風風險。 一根香蕉平均含有500毫克的鉀， 可以幫助降低血壓， 控制體內水分的平衡。
目前很多國家的公民鉀的攝入量都遠遠低於日推薦攝入量。 鉀攝入量太少， 會導致心率不齊、易怒、噁心和腹瀉。 如果消費者能多吃一些富含鉀的食物， 同時減少食鹽的攝入量， 全球每年因中風死亡的人數便可減少一百多萬。
香蕉含有豐富的鉀， 可以補鉀並被認為有助於血壓的穩定。 它所含的水溶性纖維， 也間接具有降低血膽固醇的功用。
香蕉含有多量的糖份與澱粉， 吃多了反而會刺激另一種血脂肪叫三酸甘油脂的上升。 另外， 它的熱量也不低。 一根香蕉約有120大卡的熱量， 將近半碗飯。
吃多了， 如果不減飯量， 多出來的熱量就會變成脂肪堆在身上。 一般一天最多吃三四根， 通常吃兩根為宜， 空腹不能吃香蕉， 飯後一個小時後吃最好。 普通人吃香蕉都可以以此為依據， 當然， 特殊人群則要注意諮詢相關醫生再行決定。
