別名：變綠紅菇、青岡菌、綠菇
熱量：24大卡（100克可食部分）
分類：蔬果和菌藻
評價：菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份， 入口細嫩， 香味悠長， 能量低， 推薦在減肥期間食用
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）24.10
碳水化合物（克）3.10
脂肪（克）0.10
蛋白質（克）2.70
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
青頭菌的營養成分（營養素含量/每100克）
青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸等營養成分
青頭菌的功效
氣味甘甜， 微酸， 無毒;主治眼目不明， 能瀉肝經之火， 散熱舒氣， 婦人氣鬱， 服之最良。 對急躁、憂慮、抑鬱、癡呆症等病症有很好的抑制作用。
青頭菌的營養價值
青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、
尼克酸等營養成分
