脂肪肝的症狀有很多， 針對患病輕重的不同， 具體表現也隨之而異， 其中度脂肪肝的症狀如下： 輕—中度脂肪肝往往無任何症狀，
中—重度脂肪肝常有腹脹、乏力、右上腹劇痛或壓痛、發熱、白細胞增多等症狀。 脂肪肝的症狀不比其他病來的明顯， 我們日常生活中應多加留意， 最好隔一段時間到醫院體檢一次， 做到提早發現， 提早治療。
症狀
中重度脂肪肝可有食欲不振、腹脹、疲倦乏力、發熱、噁心、嘔吐、體重減輕、右上腹壓痛或叩擊痛等症狀。 肝臟輕度腫大可有觸痛， 少數病人可有脾腫大和肝掌。
當肝內脂肪沉積過多時， 可使肝被膜膨脹、肝韌帶牽拉， 而引起右上腹劇烈疼痛或壓痛、叩擊痛、發熱、白細胞增多， 而這些症狀易誤診為急腹症， 所以， 應與肝膽胃系統疾病相鑒別，
飲食調養
飲食禁忌
首先， 找出病因， 有的放矢採取措施， 如長期大量飲酒者應戒酒；營養過剩， 肥胖者應嚴格控制飲食， 使體重恢復正常；有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖；營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，
除此之外， 脂肪肝患者應提倡高蛋白質， 高維生素， 低糖， 低脂肪飲食， 中度脂肪肝的飲食注意那些， 不吃或少吃動物性脂肪， 不吃甜食(包括含糖飲料) ， 不吃零食， 睡前不加餐。 多吃青菜， 水果， 富含纖維素的食物， 及高蛋白質的瘦肉， 河魚， 豆製品等。
中醫調養
中度脂肪肝藥膳推薦：山藥內金鱔魚湯
材料：黃鱔250g， 雞內金10g， 懷山藥10g， 生薑5g， 鹽、味精適量
做法：將黃鱔宰殺， 去內臟， 洗淨， 切段， 雞內金， 懷山藥洗淨。 起油鍋， 用姜爆炒鱔魚段， 加適量清水， 轉入砂鍋內， 加雞內金， 懷山藥和生薑， 先用大火煮沸， 再用小火煮以小時， 加精鹽， 味精後再煮沸即可使用
功效：健脾消脂， 調和肝脾
發病原因
病因之一：長期酗酒酒精是損害肝臟的第一殺手。
病因之二：營養過剩長期攝入過多的動物性脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物。
