豆腐怎麼吃減肥 豆腐減肥食譜推薦

豆腐中含大量的植物性蛋白質， 吃進肚裡易飽經餓， 是優點多多的減肥食物。 吃豆腐容易有飽腹感， 而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富， 有助於排出多餘水分， 提高消化功能， 特別是針對腹部的脂肪尤其有效。 讓我們一起來看看豆腐的減脂食譜吧！

豆腐可代替主食

早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替， 相比米飯、麵食， 豆腐的卡路里要低很多。 其餘配菜照常食用即可。 （一餐就好， 不用三餐都用豆腐代替）

注意事項：1、不要吃經過油炸鍋的豆腐;

2、需要搭配小菜來吃豆腐;

3、在豆腐減肥過程中， 需要多喝水， 説明排出豆腐燃燒脂肪後產生的代謝廢物。

豆腐沙拉， 豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。 蔬菜需要選擇食物纖維豐富的黃綠葉菜；以蘿蔔、豆腐為主料的味增湯。 蘿蔔含卡路里低、是食物纖維豐富的食材， 而豆腐也同樣卡路里低，

且蛋白質高這些都是怎麼吃豆腐才會瘦身的方法。

豆腐減肥食譜推薦

1.金銀豆腐

原料：豆腐150克， 油豆腐100克， 草菇（罐頭裝）20只， 蔥2根， 水100克， 湯料（粉狀）15克， 醬油15克， 砂糖4克， 蔥油4克， 澱粉少許調成漿狀。

制法：豆腐與油豆腐均切為2釐米見方的小塊， 鍋中加水， 待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，

共煮10分鐘左右， 加澱粉漿勾芡盛入碗中， 周圍倒入蔥油， 表面撒上蔥段。

2.核桃豆腐丸

原料：豆腐250克， 雞蛋2個， 麵粉50克， 沙拉油500克， 高湯500克， 鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

制法：將豆腐用勺子擠碎， 打入雞蛋， 加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻， 作20個丸子， 每個丸子中間夾一個核桃仁， 沙拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

3.琵琶豆腐

原料：南豆腐150克， 瘦豬肉末100克， 雞蛋2個， 澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量， 火腿絲、水發冬菇絲少許， 紅葡萄酒100克， 高湯500克。

制法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥， 與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠， 放入蔥、姜、水攪勻， 再放入少許香油拌勻， 用10個羹匙， 每個抹少許油分別盛入豆腐糊，

上放火腿絲、冬菇絲， 上鍋蒸透， 取出後去羹匙， 將制好的豆腐丸擺在盤中。 高湯燒沸， 放入紅葡萄酒， 再沸時澆在琵琶豆腐上即成。

4.雪菜豆腐湯

原料：豆腐200克， 雪裡蕻100克， 精鹽、蔥花、味精適量， 沙拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯後切為1釐米見方的小丁，

雪裡蕻洗淨切丁。 鍋上旺火燒熱， 放入蔥花煸炒， 炒至出香味後放適量水， 待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁， 改小火燉一刻鐘， 加精鹽、味精即可食之。

5.牛奶豆腐湯

原料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水， 防止幹鍋）， 沸騰後依照自己的口味加調味品即可食用。

注意：豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物， 每天保證1000毫克鈣的攝取， 對保持身材是非常有益處的。 本食譜可以用來當常規晚餐菜肴。 如果想快速減肥， 也可以這樣吃：第一天只喝豆腐牛奶湯， 從第二天開始加入黃瓜或者番茄等水果蔬菜， 增加纖維含量， 加速新陳代謝， 這時你就明顯感覺小腹平了很多， 一般第三天你就可以瘦1~2公斤，有平平的腹部啦！但快速減肥是會反彈的。

一般第三天你就可以瘦1~2公斤，有平平的腹部啦！但快速減肥是會反彈的。