減肥的人早餐吃雞蛋好嗎 雞蛋的獨特功效大全

小編一直都覺得雞蛋是很有營養價值的， 你可能每天的早餐是兩個雞蛋， 但是不正確的吃法對我們的健康也會有著不良影響。

那麼你知道吃雞蛋的誤區嗎?以下做了介紹。 美國康佇狄格州大學研究人員在《營養學研究》雜誌上發表報告說， 他們在不同日子裡給２１名男性志願者提供兩份熱量相同地早餐。 一份由３個雞蛋做成地炒雞蛋和一片吐司組成， 另一份由一個硬面包圈、半湯匙低脂奶油和６盎司（約合１７０克）低脂優酪乳組成。 ３個小時後， 研究人員為志願者安排了自助午餐， 早餐吃雞蛋地人午餐攝入地熱量比吃硬面包圈地人平均少１１２卡路里。 從一整天攝入地熱量看， 前者更是比後者少攝入約４００卡路里。 研究負責人瑪麗亞·費爾南德斯教授說， 志願者地血液化驗結果以及他們地主觀感受都顯示， 食用以雞蛋為主地早餐後， 人們相對不易感到饑餓。

雞蛋更耐餓。 雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。 其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量， 讓你肚子飽的時間更長。 雞蛋幫助減肥。 研究證明， 早餐吃雞蛋的人， 比吃餅的人更容易減輕體重。 雞蛋是蛋白質的絕佳來源。 雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，

是最全面的蛋白質。 雞蛋性價比高。 與其他富含蛋白質的食材相比， 比如培根、牛肉， 就算是價格不便宜的土雞蛋， 性價比也要高得多。

一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。 雞蛋的確有一定量的膽固醇， 但是， 雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。

只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻， 並不會因此增加患心臟病的危險。 雞蛋有益大腦發育和記憶力。 蛋黃中豐富的膽鹼成分， 能促進大腦發育， 有益大腦功能。 同時， 膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。 雞蛋保護視力。 蛋黃中的兩種抗氧化物質， 葉黃素和玉米黃素， 能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。 它們同時有助於減少患老年白內障的風險。