大家都知道加快新陳代謝， 有利於減肥， 因為攝入同樣熱量的人， 新陳代謝快的會比慢的更容易減肥， 除了調整運動以外， 飲食是最關鍵的，
蛋白 Egg Whites
蛋白含有豐富的支鏈氨基酸能夠促進新陳代謝， 同時蛋也含有蛋白質及維他命D。 且蛋白的熱量(51.6卡)約是蛋黃熱量(321.7卡)的六分之一， 對於想減肥的朋友們， 蛋白可以說是不可或缺的聖品!
瘦肉 Lean Meat
瘦肉含有豐富的蛋白質及鐵質， 此外缺少礦物質也會影響新陳代謝的速度。
每日攝取約三至四種富含鐵質的食物， 如雞肉或穀物對代謝也有幫助。
辣椒 Chili Peppers
辣椒含有一種化合物：唐辛子—能提升新陳代謝的效率， Isaacs醫生建議一天可選擇一餐加入約一湯匙的切碎辣椒，
水 Water
就算只有輕微的缺水也會減緩新陳代謝的速度。 且喝涼的水(冰的也少喝囉)也能促使身體消耗熱量來使體內回溫。
咖啡 Coffee
研究顯示， 喝含咖啡因的咖啡， 其人體新陳代謝平均速率高於喝無咖啡因咖啡的人們約16%。
綠茶 Green Tea
綠茶含有一種叫做兒茶素(EGCG)的植物化合物， 除了能促進人體燃燒脂肪， 同時也富含殺菌、抗毒素及抗病毒的成分。
綠茶也含有咖啡因， 具有提神效果!
牛奶 Milk
牛奶中的無機物質是豐富而優良的鈣磷來源， 研究顯示多攝取鈣質能幫助人體更有效率的代謝脂肪， 且鈣質存在於人體99%的骨骼當中， 同時是肌肉收縮、心率正常、血液凝結、酵素製造等等所需的物質。 (但適量即可， 喝多無益～)
全麥 Whole Grains
比起加工穀物如白麵包和義大利面等等， 人體會使用較多能量來分解全麥。 全麥的好處還不只如此， 除了能促進新陳代謝之外， 還能降低膽固醇、預防中風及促進腸胃蠕動。 完整的食品像是糙米和燕麥也是你邁入健康之路的好夥伴!
扁豆 Lentils
扁豆富含燃燒熱量所需的鐵質， 一杯扁豆就能給予你一天中所需鐵質的35%。 另外， 扁豆含有可溶性纖維， 對胃和心臟有益。 日常食用可降低心臟病風險並保持血糖穩定。
