魔芋又叫麻芋， 它含有大量葡甘露聚糖、維生素、植物纖維及一定量的黏蛋白。 魔芋以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球， 被稱為“ 魔力食品”， 有“不想胖， 吃魔芋;要想腸胃好， 還是吃魔芋”等說法。
研究表明， 魔芋所含的葡萄甘露聚糖能較好的降低糖尿病人的血糖， 因其分子量大， 粘性高， 能延緩葡萄糖的吸收， 可有效地降低餐後血糖， 從而減輕胰島的負擔， 使糖尿病患者的糖代謝處於良性迴圈， 將血糖值保持在一定範圍內。 魔芋是低熱量食品， 其葡甘聚糖吸水膨脹， 可增大至原體積的30～100倍， 因而食後有飽腹感， 是理想的減肥食品。 魔芋中的纖維素還能促進胃腸蠕動， 潤腸通便， 防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收， 有利於腸道疾病的治療。
魔芋中的黏蛋白能減少體內膽固醇的積累， 預防動脈硬化和心腦血管疾病。
魔芋減肥湯的製作方法
材料（3次分量）
魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚幹10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量、水4杯。
將海帶絲放入水中浸泡後撈起備用， 小魚幹也同樣放水中浸泡一下。 將山藥削皮洗淨後切成細條狀， 魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段。 在鍋中放入水， 將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚幹都放到水中煮沸後， 蓋上蓋子用中火煮10分鐘， 最後倒入醬油、料酒、鹽等調味即可。
瘦腰減肥湯
Q.多久能看出減肥成效呢？
A.根據每個人的體質不同， 所達到的減肥效果也各有差異， 不過由於此款減肥湯能促進腸道蠕動能力， 所以一般喝完第二天便秘就能有所緩解。 不少人在飲用後， 排尿排汗、寒症等都有明顯的改善， 堅持飲用一周， 淨化體內、活化內臟、加速燃脂代謝的效果也更明顯哦！
Q.每天吃2次或以上效果會不會更好呢？
A.每天1次時最低限度的減肥方式， 但這款瘦身湯由於材料豐富， 用來當作主食也OK， 不過一定要配合其他食物才行哦，
Q.誰都能吃嗎？
A. 一般人都能喝， 而且男女老少， 用來瘦腰腹也好， 改善便秘與寒症都OK。 但如果對以上食材有過敏症， 或者甲狀腺病人需要避免海藻類食物的人群， 請先諮詢醫生後方可飲用哦！
