減肥的人都知道要嚴格的控制飲食中攝取的熱量， 尤其是晚餐吃什麼直接影響著我們的減肥效果。 因此， 選擇晚餐吃的食物很重要，
晚餐吃什麼最減肥？
1、粗糧。
粗糧有豐富的膳食纖維。 如果害怕晚餐不好消化， 喝一碗濃稠的八寶雜糧粥， 減肥又營養。
2、涼拌綠葉菜。
多吃綠葉菜， 尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。 研究顯示， 每餐的第一道菜吃沙拉， 能幫助你少吃12%的能量。
3、紅辣椒。
新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝， 從而減少脂肪累積。 專家建議， 晚上吃紅辣椒要適可而止， 以免影響睡眠。
4、醋。
專家介紹， 醋中的酸性物質能阻礙澱粉的消化， 因此能減少每餐攝入的能量。 有研究指出， 每餐1勺醋， 每天攝入的總能量能減少200~275千卡。
5、豆類。
豆類能讓你覺得更飽。 最新研究顯示，
6、消化餅。
超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的， 而所謂的消化餅其實僅僅是一個統稱，
7、燕麥。
燕麥同樣是晚餐的理想選擇， 研究發現在燕麥中含有大量的營養物質， 比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等， 這些營養物質都具有很好的降糖以及瘦身的功效。 除此之外適當的多吃燕麥還能夠幫助我們改善血液迴圈、促進新陳代謝， 體內的垃圾毒素出去了， 體重也就自然下降了。
8、蜂蜜。
晚上的用餐時間最好是在7點以前， 這樣才能有充裕的時間去對這些食物進行消化以及吸收， 不僅如此， 同時還能避免熱量在體內堆積從而轉化成脂肪。
9、杏仁。
杏仁是很多人都喜歡的一種堅果， 它不僅營養豐富， 同時就算多吃也不會導致肥胖。 而且在杏仁中還含有大量的單不飽和脂肪酸， 這種物質有利於降低血糖， 而其中所含有的纖維則可以有效的減少饑餓感。 經過研究發現， 杏仁中的營養非常豐富， 不僅含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素C、維生素等營養物質， 同時還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
而且在晚上睡覺前吃點杏仁不僅不會導致發胖，
10、牛奶。
想要減肥的人群， 在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物， 在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進睡眠， 同時還能起到很好的瘦身功效。 牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪， 從而讓你在極短的時間內有效的減輕體重。
牛奶中主要的成分是蛋白質， 這種蛋白質非常容易被人體所吸收並且不會讓身體長胖。 晚上吃什麼減肥， 牛奶雖然是不錯的選擇， 但是喝牛奶的時候要注意選擇， 並不是所有的牛奶都具有瘦身功效的， 因此最好是選擇脫脂或者低脂牛奶。
吃晚餐有什麼禁忌？
1、忌吃得過甜。
晚餐及餐後都不宜經常吃甜食。這一點毋庸置疑，久而久之會令人發胖。
2、忌吃高鈣食品。
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
3、忌吃“脹氣食物”。
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該儘量避免進食此類食物哦。
4、忌吃得過葷。
醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐經常攝入過多的熱量，易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
5、忌吃得過晚。
晚餐吃得太晚易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿道排出。
6、忌油膩食品。
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞；影響睡眠品質。而三高人群更應該嚴格控制。
7、忌吃得過飽。
晚餐過飲必然會造成胃腸負擔加重，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質。中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，容易誘發糖尿病。
吃晚餐有什麼禁忌？
1、忌吃得過甜。
晚餐及餐後都不宜經常吃甜食。這一點毋庸置疑，久而久之會令人發胖。
2、忌吃高鈣食品。
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
3、忌吃“脹氣食物”。
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該儘量避免進食此類食物哦。
4、忌吃得過葷。
醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐經常攝入過多的熱量，易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
5、忌吃得過晚。
晚餐吃得太晚易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿道排出。
6、忌油膩食品。
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞；影響睡眠品質。而三高人群更應該嚴格控制。
7、忌吃得過飽。
晚餐過飲必然會造成胃腸負擔加重，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質。中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，容易誘發糖尿病。
