關於黃瓜雞蛋減肥法， 很多嘗試過的朋友都反映， 減肥效果是很明顯的， 如其中一位網友是這樣描述的“我親身試驗過， 5天減了12斤，
黃瓜確實是瘦身的好食材之一， 雞蛋的營養也是非常豐富。 但如果一天只吃這兩種食物， 還是不科學的。 人類的身體每天至少需要1200大卡的熱量， 而黃瓜雞蛋減肥法只能攝入300大卡熱量， 遠低於身體需求， 長期食用， 對心理和身體都會帶來巨大的煎熬。
食用黃瓜雞蛋來減肥雖然在前期確實會發現體重減輕， 但畢竟很難堅持長久。 一旦飲食恢復正常， 體重就會出現反彈情況， 除此之外， 在這種飲食情況下， 內分泌紊亂、身體代謝變慢、身體困倦、皮膚黯淡無華都是必然的結果， 因此可以說實際上是得不償失。
營養健康
黃瓜雞蛋減肥法的原理
黃瓜雞蛋減肥之所減肥功效快， 是因為它能讓胃腸得到足夠的休息時間， 因此胃腸飲食偏好就沒有改變， 這是跟其他減肥方法相比的不同之處。 還有就是， 由於脂肪的能量很高， 每100克能夠產生900千卡的能量，
雞蛋中還含有人體需要的大部分營養元素， 特別是蛋白質豐富， 高蛋白質飲食能增強胰高血糖素的分泌， 而缺少糖類物質， 血糖降低， 也是促進胰高血糖素的分泌， 從而導致促進脂肪分解， 這是雞蛋減肥的真正原理所在。
現代藥理學研究證明， 黃瓜中還含有大量的丙醇二酸， 可以糖類物質為脂肪。 黃瓜中還含有非常豐富的纖維素， 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇也有一定的作用。 黃瓜的熱量非常低， 不僅可以減肥， 對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病， 也是一種非常理想的食療蔬菜。
在採用黃瓜雞蛋減肥法結束以後， 每天控制好自己的飲食， 是不會反彈的。 黃瓜雞蛋減肥法也就是在一個月以內， 每天可用黃瓜和雞蛋作為主要的食物。 因為黃瓜和雞蛋都是減肥食譜裡面具有相當好的減肥材料， 因此再怎麼吃， 也不會胖的。
