別名：枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞頭
分類：蔬菜類
評價：富含胡蘿蔔素， 維生素A和鉀， 低熱量， 適宜減肥期間食用。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）47.00
碳水化合物（克）2.90
脂肪（克）1.10
蛋白質（克）5.60
纖維素（克）1.60
維生素A（微克）592.00
枸杞葉的營養價值
1.枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低， 枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外， 還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素， 對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。 其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。 常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。 而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶， 也不會有副作用。
枸杞葉的吃法
1.內服：煎湯， 鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2.煮的時間不宜過長， 否則色澤就不漂亮了， 營養也會流失許多。
