佛手瓜可以減肥嗎 佛手瓜的熱量

佛手瓜的熱量以及減肥功效

別名：棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜

熱量：19大卡（100克）

分類：蔬菜類

評價：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富， 水分含量高而熱量低， 推薦在減肥期間食用。

營養資訊

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）19.00

碳水化合物（克）2.60

脂肪（克）0.10

蛋白質（克）1.20

纖維素（克）1.20

維生素A（微克）3.00

佛手瓜的營養價值

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，

常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。 其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多， 維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類， 並且熱量很低， 又是低鈉食品， 是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。 經常吃佛手瓜可利尿排鈉， 有擴張血管、降壓之功能。 據國家營養協會報導， 鋅對兒童智力發育影響較大， 常食含鋅較多的佛用瓜， 有助於提高智力。

佛手瓜的吃法

佛手可作水果生吃， 似黃瓜微甜爽口；也可作蔬菜， 撲、熗、醃、炒、煮、做湯， 無所不能， 常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸溜佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裡脊等；還可加工成醬製品和糖漬品；由於目前尚未發現有病害， 因而噴施的農藥較少， 所以生吃無害。