別名：地花椒、山椒、山胡椒、地椒
熱量：0大卡（100克）
分類：調味料
評價：百里香是常見佐料， 用於菜肴中， 改善菜肴的風味， 推薦在減肥期間食用。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）0.40
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）0.00
蛋白質（克）0.00
纖維素（克）0.20
維生素A（微克）585.00
百里香的營養價值
百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素一7一葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發油，
百里香的吃法
百里香食量：注意每天的攝食總量最好不要超過10克， 以免刺激人體。
百里香食法：
1.通常是利用新鮮或乾燥的百里香枝葉烹入菜品。
2.百里香需要在烹飪開始階段就放入， 才可達到散發香味的最佳效果。
3.百里香可泡成花草茶飲用。
百里香可作為香料與其他芳香料混合成填餡， 塞於雞、鴨、鴿腔內烘烤， 使其香味醉人。
做飯時放少許百里香粉末， 或在酒里加幾滴百里香汁液， 能使飯味、酒味清香馥鬱。
