苡仁
又名薏仁， 是穀物的一種， 屬於高纖維食物， 而纖維對於減肥是必不可少的， 而且苡仁還是有名的低脂低熱量食物，
赤小豆
是一種較常見的高營養價值的雜糧， 含有豐富的蛋白質 維生素b1、b2、鈣鐵等營養成分， 有健脾利水消腫的功能， “久服枯人”， 能達到減肥的效果， 但對於已經很消瘦的MM們來說就不需要食用了。
玉米
玉米是粗纖維食物， 內含的豐富成分對減肥非常有利， 食用後能一定程度上消除人的饑餓感， 並且含熱量很低， 也成為減肥的代用品之一。 玉米的吃法多樣， 可煮湯， 可粉碎成玉米粉， 亦可膨化後吃， 還能將玉米粒當零食， 既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。
黑米
黑米減肥相對於其它食物有不少的優勢， 含有豐富的B族維生素、碳水化合物、還有非常多豐富的微量元素。 以上的這些成分， 讓黑米減肥變得更有營養， 雖然相比一些蛋白質減肥方法， 它的速度偏慢， 但穩定， 不易反彈， 更重要的是安全， 不會對人體造成不適反應。 但因黑米含鈣量不足， 所以建議在採用黑米減肥期間多食蔬菜， 多做一些戶外活動。
燕麥
燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上， 可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養分的時間變長， 然後達到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝， 降低膽固醇， 長期堅持， 益于身體健康的還具備瘦身功效。
蕎麥
蕎麥民間俗稱“淨腸草”， 有清理腸道的作用， 還具有消炎、止咳、祛痰的作用， 除了像麥類那樣富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等， 更含有大量纖維素、多種維生素等營養物質， 不僅能防治肥胖， 消化脂肪還能促進脾胃運作。
一周粗糧減肥食譜
週一：粗糧紅薯湯
材料：粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量
做法：將粗糧放入鍋中， 加水煮熟， 待粗糧顆粒充分吸水後膨脹後， 關掉火， 倒在湯碗中隔掉水分。 用冷水澆在粗糧上冷卻後保存。 將紅薯徹底洗淨切成小丁， 將洋蔥切成小塊， 叢生口蘑浸泡後切小。 在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰， 依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。 然後倒入雞湯和調味料， 在熬一段時間後， 將之前煮好的粗糧放到湯裡煮熱即可。
週二：燕麥粥
材料：燕麥片、紅棗、核桃、龍眼乾、紅糖
做法：將紅棗去核後和其他材料一起洗淨下鍋煮2小時。 燕麥熟後加適量紅糖即可。
週三：清炒山藥
材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽油適量
做法：山藥去皮斜切成段， 再把段豎切成菱形片，
週四：粗糧臘八粥
材料：糯米100克、紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各50克、砂糖300克
做法：糯米洗淨， 浸泡一個晚上， 小紅豆洗淨， 浸泡約4小時。 紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水， 煮到七分熟加入糯米， 再加入紅棗、桂圓幹， 要用調羹不停的攪動， 熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
週五：玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用；水開後加之蔥薑，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可；燉好後，調入適量鹽即可。
週六：野菜紅薯窩窩頭
材料：野菜、紅薯、玉米麵
做法：野菜拌入調料入味兒，紅薯蒸熟搗成泥，和玉米麵野菜一起混合調味兒，蒸15分鐘出鍋。
周日：紅豆薏米糖水
材料：紅豆、薏米、冰糖
做法：將薏米、紅豆淘洗乾淨，然後將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然後加入冰糖蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可。
週五：玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用；水開後加之蔥薑，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可；燉好後，調入適量鹽即可。
週六：野菜紅薯窩窩頭
材料：野菜、紅薯、玉米麵
做法：野菜拌入調料入味兒，紅薯蒸熟搗成泥，和玉米麵野菜一起混合調味兒，蒸15分鐘出鍋。
周日：紅豆薏米糖水
材料：紅豆、薏米、冰糖
做法：將薏米、紅豆淘洗乾淨，然後將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然後加入冰糖蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可。
