南瓜含有很多的營養素, 比如澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等等, 並且有著利尿減肥的功效,
南瓜減肥食譜
濃香南瓜飯
材料:南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法:
1.將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;
2.炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱, 然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;
3.倒入洗淨的大米與南瓜炒勻, 然後加入約500毫升清水, 使其剛好沒過大米, 蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘, 然後打開蓋調入鹽翻炒均勻, 再次蓋上鍋蓋用最小火燜15~20分鐘收幹水分後即可。
薏米南瓜粥
原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克, 銀耳3朵、枸杞20顆
調料:蜂蜜隨意(根據個人口味適量加入)
1、將南瓜去皮後切成小丁備用。
2、在鍋中倒人清水, 用大火加熱, 待水開後加入大米和薏米, 轉成小火煮30分鐘。
3、放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳, 保持小火繼續煮15分鐘, 最後放人枸杞再煮5分鐘即可。
新鮮南瓜燴蠶豆
原料:南瓜300克、鮮蠶豆200克, 鮮香菇5朵
調料:醬油1-2茶匙、食鹽1-2茶匙、水澱粉1湯匙
1、將南瓜削去外皮、挖去內芯, 洗淨切丁備用。 將鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨, 用手輕按壓去水分, 切丁備用。 將鮮蠶豆去外皮, 洗淨備用。
2、鍋中倒入油, 燒至七成熱時, 倒人南瓜丁、蠶豆和香菇丁翻炒2分鐘, 再加人醬油、食鹽、糖和少量水翻炒均勻, 然後蓋上鍋蓋用大火燜3分鐘。
3、最後扣開蓋子, 淋人水澱粉勾芡即可出鍋。
南瓜洋蔥美
原料:小南瓜1個、牛奶300毫手、洋蔥1-2個、枸杞數粒
調料:白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙
1、將南瓜削去表皮, 挖出內瓤, 切成片備用。
2、將洋蔥剝去外皮, 切成碎粒備用。
3、將少量油倒人炒鍋加熱, 先將洋蔥粒炒出香味,
4、待南瓜完全熟透、軟糯後, 加入牛奶和枸杞, 井用適量鹽和白胡椒粉調味, 接著用小火慢煮5分鐘。
5、煮好起鍋後靜置5分鐘, 待南瓜羹稍晾涼, 再將其倒人攪拌機中攪打成濃湯羹。
美容瘦身南瓜湯
原料:南瓜500克, 水1500ML。
做法:
1.南瓜洗淨切小塊;
2.鍋中做2~3倍水;
3.加入南瓜;
4.大火燒開, 轉中火, 再煮10分鐘即可。