別名：魚籽醬
熱量：201大卡（100克）
分類：調味料
評價：魚子醬富含優質蛋白、DHA以及各類礦物質，
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）201.00
碳水化合物（克）24.70
脂肪（克）7.10
蛋白質（克）9.60
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
魚子醬的營養價值
魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。
養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。 驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。 使皮膚紅潤有光澤。
魚子醬的吃法
魚子醬直接食用：魚子醬食用宜直接入口， 將瓶罐放在碎冰上， 用貝殼匙取一勺， 食用即可。
魚子醬壽司：魚子醬也可用來製作壽司， 在壽司飯上鋪魚子醬， 能做出美味的壽司， 可蘸醬油食用。
食用魚子醬使要注意餐具的材質， 切忌使用銀質餐具， 銀會破壞魚子醬獨特的海洋滋味和香味， 一般可以用水晶盤配以貝殼匙食用。
