熱量：227大卡（100克）
分類：調味品
評價：一種高碳水化合物的食品， 減肥時適量食用
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）226.79
碳水化合物（克）56.70
脂肪（克）0.00
蛋白質（克）0.00
藍莓醬的營養價值
藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生， 因此被人們視為超級水果。 美國每日健康新聞報導， 最近的研究又為超級水果再添美譽， 多吃藍莓或喝花青素飲料有助預防結腸癌的發生。
研究發現， 藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物， 這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。 紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑， 在藍莓和黑莓中都存在。
美國俄亥俄州大學發現， 吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80%， 患消化道腫瘤的幾率降低了60%;德國調查人員發現每天喝2—3杯蘋果汁也能預防結腸癌。 但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸 藍莓癌， 一定要平衡膳食， 多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。
藍莓中蘊藏著大量紫色成分， 就是花青素。
它可以驅除眼睛疲勞讓眼睛繼續工作， 讓你擁有魅力雙眸。
藍莓醬的吃法
藍莓果醬可用于早餐伴侶抹面包等、拌優酪乳牛奶、果醬霜淇淋、沙拉輔料、烘培輔料等。
