瘦肉可以減肥嗎 瘦肉的熱量

瘦肉的熱量以及減肥功效

別名：豬精肉， 瘦肉

熱量：143大卡（100克）

分類：肉類及製品

評價：蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一，

營養資訊

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）143.00

碳水化合物（克）1.50

脂肪（克）6.20

蛋白質（克）20.30

纖維素（克）一

維生素A（微克）44.00

瘦肉的吃法

1.豬肉要斜切， 豬肉的肉質比較細、筋少，

2.豬肉烹調前莫用熱水清洗， 因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質， 在15攝氏度以上的水中易溶解， 若用熱水浸泡就會散失很多營養， 同時口味也欠佳。

3.豬肉應煮熟， 因為豬肉中有時會有寄生蟲， 如果生吃或調理不完全時， 可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。

瘦肉的使用效果

補腎養血、滋陰潤燥

熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚、利二便、止消渴。