不知何時起， 越來越多人堅信牛油果可以減肥。 牛油果減肥食譜， 原材料配色極佳， 成為朋友圈常客， 非常時髦。 但是， 牛油果真的有利於減肥嗎？
牛油果， 別稱油梨， 鱷梨、酪梨、奶油果， 是一種營養價值很高的水果（是的， 您沒看錯， 它是一種水果）， 有“森林奶油”的美稱， 既可作為水果食用， 也可以成為調味料、罐頭等， 甚至成為許多餐廳的招牌菜肴之一。
聲稱牛油果減肥的理由
最常見的理由是， 牛油果健康脂肪含量高， 有助於抑制食欲， 導致體重下降。 此外， 研究表明， 高纖維食物， 如牛油果， 可以增加飽腹感。 這就意味著飲食的數量或者次數會減少。
甚至還有證據表明， 健康的不飽和脂肪有助於防止血糖峰值。 這意味著牛油果可能有益於控制腹部脂肪。
反對牛油果減肥的理由
事實上， 增加飽腹感、抑制食欲， 這些屬性並不只有牛油果。 牛油果確實營養豐富，
牛油果肯定是可以吃並且對身體有益的， 但是要講究適當食用。 營養過剩肯定不是什麼好事， 特別是對肥胖者而言。
牛油果應該這樣吃
烤雞肉牛油果沙拉
原料：雞胸肉、牛油果、紫甘藍、聖女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個、食鹽、橄欖油小甜品勺2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法：
1、檸檬皮擦絲， 雞胸肉放鹽、紅酒、胡椒粉、檸檬皮， 檸檬汁醃制， 倒橄欖油， 放烤盤中， 灑檸檬皮， 迷迭香， 180度烤15分鐘。
2、牛油果切片， 沙拉菜洗淨放入大碗中， 半顆檸檬擠出汁， 混合一大勺橄欖油， 一勺蜂蜜， 調勻， 烤好的雞胸肉切成小塊， 放入沙拉碗， 倒入沙拉汁拌勻。
點評：不喜歡蜂蜜太甜的口感， 可不加蜂蜜， 這樣能達到很好的減肥效果。
牛油果反轉壽司
原料：米飯、雞蛋2個、胡蘿蔔、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末
做法：
1、雞蛋打散攤成餅， 蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條。
2、壽司簾上鋪層保鮮膜，
3、用手指頂住卷的中部， 將所有材料卷起壓實， 用快刀切等份。
點評：清爽的牛油果減肥早餐。
