許多人都喜歡吃水果和蔬菜， 而把水果和蔬菜做成沙拉更是一道美味養生的料理。
水果蔬菜沙拉：低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，
維C王水果沙拉
材料：甜橙2個， 蘋果1個， 櫻桃6個， 檸檬片3片， 草莓3個， 優酪乳50毫升。 製作：將以上水果擺在盤內， 淋上優酪乳即可。
功效：以上水果均是水果當中名副其實的維C王， 兼具減肥和美容的兩大效果， 抗氧化、防衰老、美白效果卓越， 其中草莓和蘋果裡面都含有大量果膠， 可以清潔腸胃；檸檬可以消脂， 常吃一定可以擁有楊柳扶風小蠻腰~~~
甜橙蘋果沙拉
做法：把蘋果去皮洗乾淨， 切粗丁， 用鹽水浸泡十分鐘， 再撈出瀝幹水， 這樣可預防蘋果氧化變色。 把甜橙去皮瓣成塊， 草莓和櫻桃洗乾淨， 草莓切開兩半，
功效：這道甜橙蘋果沙拉有非常好的排毒功效， 能幫助排除體內多餘毒素， 從而達到減肥的目的。
優酪乳水果沙拉
材料：優酪乳1杯， 火龍果1個， 蘋果1個， 香蕉1根， 西瓜1塊。
做法：
1、將火龍果、蘋果、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒。
2、將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡， 可以防止氧化變黑。
3、把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡， 在上面淋上兒童優酪乳即可。
果仁黑米沙拉
準備材料：225克黑米， 125克菜頭， 1只青椒， 25克碎果仁（榛子、杏仁）， 25克葡萄乾
製作步驟：
1.將黑米煮熟， 菜頭切碎， 青椒按自己喜好的形狀切好；
2.把所有的原料都混合到一起，
蘋果櫻桃沙拉
原料：蘋果， 櫻桃， 鳳梨， 獼猴桃
做法：把蘋果去皮去核， 洗乾淨， 切成小塊， 放入鹽水中浸泡幾分鐘， 撈出瀝幹水備用。 把鳳梨去皮， 切小塊， 也放入鹽水裡浸泡十五分鐘， 再撈出瀝幹水， 獼猴桃去皮切小塊， 櫻桃洗乾淨備用。
功效：這款獼猴桃沙拉可以清腸養顏， 有效幫助減肥， 是減肥期間必吃的哦！
香蕉葡萄沙拉
材料：香蕉， 葡萄， 楊桃， 獼猴桃， 草莓
做法：把香蕉去皮切厚片， 葡萄用清水沖洗乾淨， 楊桃洗乾淨切丁， 草莓洗乾淨切成兩半， 獼猴桃去皮切丁。 把所有水果放入大碗裡， 再放入優酪乳， 吃的時候拌勻即可。
功效：這款香蕉葡萄沙拉有潤腸通便的功效， 而且還可以補充維生素V、C， 在減肥的同時， 還可以令肌膚變得更有彈性。
溫馨提示：
1.不喜歡沙拉醬的朋友們， 可以用優酪乳代替， 不過要選擇低脂肪的優酪乳~~~
2.水果沙拉一般含糖量較高， 糖尿病人不宜食用~~~
3.沙拉偏涼， 腸胃不適者不宜食用~~~
