自製減肥沙拉：果仁黑米沙拉的做法

黑米在我們日常中並不會經常的吃到， 但是黑米具有營養是公認的， 那麼大家知道黑米減肥法嗎， 下面就讓我們一起來瞭解一下關於黑米減肥沙拉的做法吧。

果仁黑米減肥沙拉

準備材料：225克黑米， 125克菜頭， 1只青椒， 25克碎果仁（榛子、杏仁）， 25克葡萄乾

製作步驟：

1.將黑米煮熟， 菜頭切碎， 青椒按自己喜好的形狀切好；

2.把所有的原料都混合到一起， 然後澆上調料即可食用。

黑米的營養價值

1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富；

2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；

3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血；

4.黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；

5.黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。

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