有人說, 下午茶是少吃多餐的健康飲食典範;又有人擔心可口的茶點令人貪口多吃, 隨之帶來的體重飆升。 從傳統的英式紅茶、蛋糕點心之類, 到如今的咖啡、奶茶、果汁及各色小吃等, 下午茶的花樣越變越豐富。 如何才能輕鬆又健康地享受下午茶?
下午茶吃什麼?甜點不宜多吃, 水果、堅果勝西餅
很多“茶粉”堅稱, 下午茶是“少吃多餐”的健康飲食典範。 對此, 營養師卻不認同:“下午茶雖可以補充能量也能放鬆身心, 但隨著現代人飲食習慣的變遷和生活方式的改變, 很多人能量過剩, 運動又少, 包括高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等生活方式病的發病率越來越高。 ”
專家表示, 從營養學角度來講, 只要保證均衡的一日三餐, 沒有必要通過下午茶來補充能量。 尤其是英式下午茶多以咖啡、甜點為主, 很多甜點和咖啡中的奶昔含有一定量的反式脂肪酸。
如果非要吃茶點, 專家建議用水果、堅果類代替西餅等甜點。
因為水果和堅果中含有豐富的維生素和礦物質, 尤其水果中含有豐富的維生素C, 具有預防牙齦出血、抗氧化等作用;堅果中則含有豐富的必需脂肪酸, 這類脂肪又叫做好脂肪, 對保護細胞、預防心血管疾病具有一定的作用。
對於飲品的選擇, 專家認為, 選擇“齋茶”比“調和茶”更有益。 茶葉內含多種化合物, 有些還是人體必需的維生素類和礦物質等, 無論是紅茶還是綠茶, 茶中的類黃酮和木酚素等物質均有植物雌激素活性, 能促進成骨細胞的生成,
長期飲茶, 還有控血脂、控血糖、控體重、抗氧化、抗疲勞、增強免疫、促進解毒、抑制癌症細胞等作用。
下午茶吃什麼好?
咖啡:這個時間, 沖杯茶或者單份齋咖都是不錯的選擇。 奶啡/奶茶/焦糖就顯得過於厚重了,
薯片:薯片可以吃, 但是控制在4-5片, 咬著吃。 不要一次一整片塞嘴裡大嚼。 不雅觀、容易吃過量。
巧克力:買含量高的黑巧克力!雖然貴一點, 但可以讓你在吃的時候報著“品嘗”的心態, 一小塊品質佳的巧克力帶來的滿足感足以讓你幸福開心一陣的。 要記住, 甜味很重的巧克力會給你帶來過多的熱量。
堅果:核桃、榛子, 花生, 芥末綠豆, 杏仁等堅果是白領族必備的辦公室小食, 堅果含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和微量元素。 多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等。
但堅果畢竟熱量大, 不可貪吃, 避免營養過剩引起發胖。 1-2小把就對夠了, 如果你是認真的在“吃”, 1把就已經把口淡牙癢的感覺驅散掉了。
優酪乳乳酪:優酪乳所含的一些菌類可以促進消化系統的健康, 減少腹脹、便秘, 讓你的小腹看上去更加平坦。 如果你的辦公室有休息間, 你完全可以切一小片檸檬(帶皮), 切碎, 加到原味優酪乳裡面。 一小杯, 能吃15分鐘左右。