蔬菜是最健康的綠色食物， 大部分肥胖者都是因為不愛吃蔬菜而越來越胖， 蔬菜中含有較少的熱量， 營養有有利於減肥， 那吃什麼蔬菜減肥最快呢？下面就來揭秘十大減肥蔬菜排行榜！
第一名——冬瓜冬瓜的營養價值相當高， 而且沒有一點脂肪， 碳水化合物含量也是非常少的， 熱量非常低， 很清淡。 能夠幫助減肥的同時還能美容。
第二名——番茄 番茄中富含番茄紅素， 抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動， 同時抗癌能力也相當高。 其富含的維生素K是女性骨骼的救星， 對骨質疏鬆症有一定的預防能力， 而維生素E則是維持肝臟功能， 改善宿醉。
第三名——韭菜韭菜的熱量相當的低， 怎麼吃都不會胖。 而且韭菜中含豐富的纖維素， 能促進腸胃蠕動， 排除多餘脂肪和體內垃圾， 改善便秘現象， 從而幫助減肥。
第四名——土豆 土豆在很飽腹的食物中是熱量是最低的一款，
第六名——捲心菜 捲心菜富含膳食纖維， 具有改善便秘與排毒的功效， 捲心菜中富含維生素C和維生素K， 維生素C能幫助體內生成膠原， 有效抑制黑色素的形成， 是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。
第七名——芹菜 芹菜大部份為水分及纖維素， 性味清涼， 可降血壓、血脂， 更可清內熱。 芹菜中充沛的鉀， 還可預防下半身浮腫現象。
第八名——白蘿蔔 蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。
第九名——生菜 生菜含有甘露醇可以促進人體血液的迴圈， 葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化， 經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。
第十名——洋蔥洋蔥是保健抗老的蔬菜， 具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效， 能有效降低血糖， 促進細胞對糖分的利用率， 洋蔥還是很好的抗癌食品。 對於想要減肥的人來說， 不僅要鍛煉， 而且還要學會正確的飲食方法， 只有選擇正確能事半功倍。
