減肥運動後多久可以吃東西 1小時內補蛋白質助燃脂

運動後不敢吃東西， 就怕運動消耗的熱量因進食在瞬間破功。 所以有的人運動後寧可挨餓， 雖然短期會瘦， 但是， 卻變成氣色不好，

甚至經常感覺會疲勞。 近來愛上健身運動的美女營養師表示， 運動後1小時內， 適度補充1份蛋白質， 可增加脂肪燃燒。

運動後忍著不吃大NG

想要靠運動減肥， 如果沒有搭配飲食控制， 一般效果都不好。 營養師趙函穎表示， 曾經收治1名男性求診者， 體重逾100公斤， 雖然天天努力運動1小時， 但是運動結束後， 卻忍著不吃任何食物， 後來出現肌肉酸痛與疲勞， 甚至變得運動後更饑餓， 結果愈吃愈多， 想透過運動減重， 完全沒有效果， 幾乎想要放棄。

後來經過調整運動後飲食， 即適量攝取蛋白質與蔬果， 不僅改善疲累狀態， 也不會在下一餐暴食， 因此成功在一個半月減少6公斤脂肪， 效果十分驚人。

建議運動後補充碳水化合物與蛋白質

擔心運動後吃東西容易發胖的人， 可能要翻轉這樣的觀念了。 運動會使肌肉的肝醣大量被消耗， 而肝臟中的肝醣是被用來維持血糖平衡， 建議運動後補充碳水化合物與蛋白質， 兩者搭配進食， 因為碳水化合物可恢復維持體力的肝醣， 至於蛋白質則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。

如此就能達到肌肉組織修補， 以及將消運動後耗掉的肝醣補充回來。

根據國外研究顯示， 運動前及運動後補充1到2分蛋白質食物 ， 對於體重控制有輔助效果。 至於適合攝取哪一些蛋白質？攝取蛋白質建議來源的順序為：豆─魚─肉─蛋， 所以可多選擇不含膽固醇的黃豆製品；另外建議選擇白肉， 例如：雞肉、魚肉與海鮮， 特點是脂肪含量較低， 攝取無負擔。

補充蛋白質的好處：

1.幫助肌肉的合成、增加基礎代謝率。

2.減少酸痛、疲勞。 因為蛋白質為修復身體組織的關鍵。

3.增加飽足感， 只吃蔬果非常容易饑餓 ， 而蛋白質可延緩胃排空。

蛋白質不僅提供熱量， 在人體中的功能還包括酵素（脢）、荷爾蒙、人體結構（骨骼、牙齒、肌肉、皮膚、內臟、毛髮、指甲、血液、結締組織）， 以及免疫系統（抗體）。

運動後適度補充植物性蛋白質、膳食纖維

營養師趙函穎表示， 好的植物蛋白質， 其實就藏在各式各樣的豆類、穀物及堅果裡， 例如早餐常食用的燕麥片、豆漿、穀物麥片等， 是不錯的選擇。

此外， 由於現代人普遍外食， 蔬菜等膳食纖維往往攝取不足， 建議運動後也可以補充高纖蔬果， 並且多喝水， 如果在外面不方便烹煮， 飲用含有水溶性纖維的高纖豆漿， 能順便幫大腸產生好菌， 增加腸胃的蠕動。