柑橘
柑橘富含維生素C， 同時又具備熱量低、水分多和降脂之功效， 是減肥聖品。 但是此類水果的果酸甚高，
檸檬
檸檬內含檸檬酸， 它是熱量代謝過程中必不可少的參與者， 而且也有消除疲勞的功能。 檸檬的維C含量非常豐富， 能促進胃腸蠕動的同時， 又是很好的美白食物。
芭樂
芭樂熱量低、養分足， 可以取代正餐。 就算你午餐吃的再飽， 晚餐只吃個芭樂， 外加點清淡的食物， 這樣既能飽肚子有足夠的養分支持身體活動又減少了熱量的攝取達到最佳減肥的功效。
鳳梨
鳳梨的減肥關鍵在於它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 特別適合吃過大餐後食用。 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，
黃梨
黃梨有去脂減肥之效， 因為它具有分解蛋白質的酵素， 能夠分解魚、肉等蛋白質， 所以不宜空腹食用， 適合飽食後用來幫助消化。
西柚
西柚所含能量很低， 美味又瘦身， 多吃也不用擔心發胖， 而且西柚含有的豐富鉀質， 有助於減少下半身的脂肪和水分的堆積。
葡萄
葡萄含有很多的葡萄糖， 吃了它以後， 血糖就會很快的上升， 饑餓的感覺也會很自然的被抑制， 但不會使人有任何不適的感覺， 所以一般減肥法所伴隨的饑餓感以及精神不安的感覺就不至於發生。
春季減肥食譜一：清蒸鮮魚
材料：鮮魚， 蔥， 薑， 蒜， 沙拉油， 酒， 醬油， 各式鮮魚皆可。
做法：
1、將魚洗淨加少許酒放置盤內。
2、連同飯一起放入電鍋蒸煮（省時、省能源）。
3、同時切好蔥、薑、蒜備為佐料。
4、待電鍋跳起， 取出鮮魚將佐料放在魚上。
5、加少許醬油後， 此時將沙拉油（約2匙）加熱， 以熱油淋上即完成。
注意：若不想加醬油，
春季減肥食譜二：三杯菇
材料：各式菇類如：香菇、杏鮑菇、金針菇、幹香菇等， 九層塔， 蒜， 醬油或蠔油
做法：
1、蒜切末爆香。
2、香菇切塊或條狀。
3、幹香菇先下一起爆香， 然後依序倒入香菇拌炒。
4、不要放水， 香菇會出水喔！等出水後在倒入蠔油或醬油上色。
5、待上色入味後最後才放入金針菇、九層塔。
注意：很簡單的料理， 切忌不要因為幹而放水， 等久一點香菇會出很多水， 如果再倒水水量就會過多。
