晚上吃花生會長胖嗎？花生怎麼吃不會胖

晚上吃花生會胖嗎

花生就就算是晚上， 如果注意適當適量食用， 就不會胖， 還能起到減肥的功效哦。 因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，

可以增加飽腹感， 也就是通常所說的“比較抗餓”。 據研究， 花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍， 吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要， 降低身體總熱量的汲取， 從而達到減肥效果。 而且， 花生的高脂肪， 這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸哦。 所以說晚上注意適量吃花生， 並且注意正確的吃法， 不用擔心發胖的問題。

晚上怎麼吃花生不會發胖

1、不要油炸：花生最好不要油炸， 也儘量不要生吃， 最好吃水煮花生， 這樣不但能把花生在生長過程中感染到的黃麴黴素破壞， 還容易消化， 也不會損失太多營養元素， 而且也不會造成肥胖。

2、不要過量吃：任何食物都不能過量食用， 吃太多不易消化，

腸胃功能不好的人群尤其要注意少吃， 而且花生含油脂高， 吃多了易得肥胖症。 每日15粒花生米就夠， 白天如果吃了， 晚上建議還是再少吃點哦。

推薦兩款花生減肥食譜

1、花生小豆鯽魚湯花

原料：生米200克， 赤小豆120克， 鯽魚1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗淨， 瀝去水分;鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸;將花生米、赤小豆及治淨的鯽魚同放一大碗中;加人料酒、精鹽少許， 用大火隔水燉， 待沸後， 改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：本湯具有健脾和胃， 利水消腫的功效。 適用於營養不良所致的體虛浮腫， 小便不利等慢性疾患。

2、花生粥

原料：花生米50克， 桑葉、冰糖各15克。

做法：取飽滿花生米洗淨， 瀝去水分， 桑葉揀去雜質;花生米加水燒沸，

人桑葉及冰糖， 改小火同煮至爛熟， 去桑葉， 其餘服食。

功效：此粥具有止咳平喘， 潤腸通便的功效。 是肺燥咳嗽， 哮喘發作， 百日咳， 大便於結等病症良好的輔助治療食品。

吃花生的注意事項

1、吃多會上火。 花生含油脂過多消化時多耗膽汁， 故膽病患者不宜使用；陰虛內熱者忌食炒花生，

以免助熱起火。

2、發黴會致癌。 花生米很容易受潮變黴， 產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。 黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。 這種毒素耐高溫， 煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。 所以一定要注意不可吃發黴的花生米。

3、吃多了易得肥胖症。 畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。 尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。 花生含油脂高達50℃%左右， 吃多了易得肥胖症。

4、花生並非人人都能吃， 有些人對其過敏， 那就不要吃了， 花生過敏的危害可是很大的， 嚴重還會導致休克。

延伸閱讀：堅果怎麼吃不會胖

部分堅果的膳食纖維含量很高， 特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果，

飽腹感很強， 在用餐的時候吃這些堅果， 並不會額外增加一餐之中的總能量。 相反， 有研究證明， 如果把大杏仁納入到一餐當中， 配合澱粉類食物一起食用， 可以讓餐後的飽腹感持續更長時間， 甚至到了下一餐仍然會發揮作用， 把飽腹效果持續一整天。

也可以這麼說， 如果吃飯的時候， 用“大杏仁+澱粉主食+少油菜肴”來替代“澱粉主食+多油菜肴”組合的話， 前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量， 讓人不會因為提前饑餓而食欲大開， 反而有利於控制體重。

溫馨提示：堅果+B族維生素=不上火

油脂類堅果吃多了容易上火， 解決的辦法就是， 吃不過量， 再補充點B族維生素， 特別是維生素B1和維生素B2。 另外， 要多喝水， 便能減輕上火症狀。

還要提醒的是，有些堅果不是每個人都能吃的。例如，腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。有過敏體質的人第一次吃腰果時，最好先吃一兩粒看看，如果不出現過敏反應可嘗試再吃。

多數堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質，發黴的堅果會產生致癌物質，因此購買時應注意挑選。

還要提醒的是，有些堅果不是每個人都能吃的。例如，腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。有過敏體質的人第一次吃腰果時，最好先吃一兩粒看看，如果不出現過敏反應可嘗試再吃。

多數堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質，發黴的堅果會產生致癌物質，因此購買時應注意挑選。