大鐵鍋煮飯為什麼香 6個理由用鐵鍋好

大鐵鍋已經推出很長一段時間， 但隨著大家生活水準的提高， 好像慢慢就退出了各位的家庭。 相比高科技的不粘鍋， 大鐵鍋好像真的沒有很大用處。

但老一輩的人都說大鐵鍋煮飯香， 這是為什麼呢？如果家裡還有這種鍋， 想不要丟掉。 看看用鐵鍋煮飯的好處吧！

1、沒有討厭的化學品

想知道不沾鍋的工作遠離嗎？因為塗層裡面有化學物質， 當食物一起烹調時，

有毒氣體會釋放到空氣中。 更糟糕的是， 如果你在鍋的表面劃傷， 這些化學物質也會被你烹飪的食物吸收。 鑄鐵鍋是一個更安全的選擇， 如果化學品是一個問題。

2、增加鐵質的吸收

擔心缺鐵嗎？就用鑄鐵鍋煮飯吧！你需要預防貧血相關的症狀包括疲勞，

而鐵質就是最好的物件。 補充鐵質可以維持體溫， 增強免疫功能， 讓你免受感冒的入侵。

3、用更少的油

用一個經驗豐富的鑄鐵鍋的時候， 沒有必要花費大量黃油或油以防粘鍋。 這就節省了熱量和減少飽和脂肪的攝入。 而且鐵鍋加熱更均勻， 減少烹飪時間。

4、炒菜更方便

現在的不粘鍋尺寸太小， 基本上一炒菜就會掉出來， 非常浪費！如果用鐵鍋炒菜的話， 可以輕鬆自如的翻炒裡面的食材。

5、清洗方便

你用鐵鍋煮飯後， 清洗起來非常方面。 而且保養也很簡單， 只需要擦乾鍋裡的水分後， 用一些油塗抹好即可。