年底聚餐有心機 這樣吃才不會胖

吃肉才不會“發胖”呢！

除了滿滿油脂的肥肉外， 我們常吃的各種肉食， 如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白質。 蛋白質能夠有效的抑制胃饑餓激素，

讓人們不容易感覺餓。 這也就是為什麼人們吃了肉類之後容易感覺飽足的原因：攝入的蛋白質要在體內轉化為脂肪並非易事。

所以說， 健身人群都愛吃雞胸肉， 就是看中了雞胸肉的低脂肪和高蛋白啊！

消耗蛋白質產生的能量要比碳水化合物少得多， 畢竟1克碳水化合物會產生9大卡的熱量， 而1克的蛋白質只會產生4大卡的熱量。 因此， 相比吃肉類， 吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。

另外， 糖類對胃饑餓激素的抑制作用相比蛋白質要弱了些許。 所以， 有時我們明明吃了不少東西， 卻沒感覺飽， 甚至食欲會增強， 就是因為澱粉類的主食攝入太多， 血糖影響了身體內各種激素分泌。

算起來， 其實我們壓根兒不需要在年會和聚餐前“墊肚子”，

開餐後專挑天然又美味的肉食動手， 就是吃不胖的第一步了！

吃肉星人打死也不胖， 因為她們會挑啊——吃肉當然吃得色越淺越好

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：

色澤鮮紅或暗紅： 如豬肉、牛肉、羊肉等， 稱為深色肉或紅肉。

肉色嫩白： 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等， 稱為淺色肉或白肉；

幾乎無色： 主要是水生貝殼類動物肉， 如蛤肉、牡蠣與蟹肉等， 稱為無色肉。

3類肉食哪一類更有利於人體保健呢？

營養學家更看好後兩類。 奧妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。 尤其值得稱道的是接近無色的肉食， 其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，

僅為乳酪和雞蛋的一半， 從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。

如果要排出一個座次表來， 則無疑是：無色-淺色-紅色。

女人愛吃還不長肉的秘密美味肉類

肉類食物鮮香濃郁， 經過適當的烹調後會更加色香味俱全， 很多人不吃肉並不是因為真正的厭惡肉食，

而是因為想保持身材、促進健康等各種原因。 很多愛美人士經常望肉興歎：“魚和熊掌不可兼得啊。 ”其實， 只要選對了肉， 魚和熊掌就可以兼得。 既可以滿足自己的食欲， 又可以補充各種營養物質， 還可以不必擔心長胖之後如何減肥的問題。 一舉三得， 何樂而不為呢？我們趕快來認識一下這些吃了也不會長肉的肉類食物吧！

雞肉——老少皆宜

雞肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質， 脂肪含量較少， 100克雞肉中只含有1.2克的脂肪， 且多為不飽和脂肪酸。 因為消化率高， 很容易被人體吸收利用， 所以孩子、老年人、體質虛弱者都可以食用。

鴨肉——滋補上品

鴨肉所含的脂肪數量適中， 比雞肉高些， 比豬肉要低，

所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸， 並且易於消化， 不會加重腸胃負擔。 因為含有多種維生素， 對心臟疾病有顯著的預防作用。

鵪鶉肉——動物人參

鵪鶉肉有動物“人參”的美譽， 肉質細膩， 蛋白質和氨基酸含量極高， 脂肪和膽固醇含量很低， 長期食用對心血管疾病、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。

減肥期間吃了大餐後怎麼補救

1、吃飯之前先喝湯， 可以產生飽脹感， 減少主食的攝入。

2、飯前吃水果比飯後吃水果更科學。

3、大餐中， 邊飲酒邊吃豆腐， 可以避免酒精中毒。

4、大餐結束後一小時， 喝一杯綠茶， 可以減少腸胃中的油水。

5、大量飲酒後， 可以用食醋加紅糖解酒。

6、酒後頭暈面紅建議飲用鮮芹菜汁。

7、不宜在進食過程中食用花生瓜子等零食。

8、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒降火。

9、宴席後適量步行有助於消化。

10、大餐後不宜松褲帶，會增加消化器官的負荷。

8、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒降火。

9、宴席後適量步行有助於消化。

10、大餐後不宜松褲帶，會增加消化器官的負荷。