想要擁有好身材不吃苦受累怎麼能行？運動、節食可能讓你苦不堪言， 那麼何不換一種吃的方法呢？常見的苦味食物糖分低、熱量低， 又可降脂減肥， 讓你瘦得更容易。
苦蕎麥
苦蕎麥屬於粗糧一類， 膳食纖維減少了腸道對油脂、熱量的攝入， 以及增加了飽腹感。 另外， 苦蕎麥還有助於改善現肥胖人群出現的便秘、血脂高、皮膚出油等。 日常只要做飯或煮粥時參與一些即可。
苦丁茶
苦丁茶不僅僅是茶， 還是藥物， 一直以來有減肥茶、美容茶、益壽茶等稱呼。 其中含有的咖啡鹼、維生素C、多酚類以及苦丁皂甙， 可以降壓、減肥、利尿與美容。 在《本草再新》中也提及苦丁茶可消食化痰、去油膩。 除了直接沖泡之外， 還可以與紅茶、烏龍茶等熱性茶一起飲用， 適合體寒人群減肥。
蓮子心
氣溫降低， 導致人們飲食偏脂肪多、熱量高， 加之戶外活動少， 自然會出現腹部、臀部肥胖。
苦咖啡
喝咖啡後可以加速脂肪的分解， 同時刺激腸道蠕動， 有助於排出宿便。 但是要選擇苦咖啡， 避免添加方糖、咖啡伴侶， 運動之前飲用效果更佳。
萵苣
生菜、萵苣以及苦菊熱量都比較低， 生吃提高飽腹感、刺激腸道蠕動又補充多種維生素。 經常便秘、上火和牙齦出血的肥胖者可以多吃萵苣。 推薦食用涼拌萵苣。
減肥並不是一天便能達成的， 尤其是秋冬季節， 飲食常常熱量高、油脂多， 多食用這些食物之外， 還需要適當的運動與調整飲食結構。
苦瓜
1、苦瓜裡含有很多的營養素， 尤其是可以幫助我們減少體內的脂肪含量並且抑制其生成。 苦瓜具有強大的排毒功效， 可以有效的加強我們身體的代謝能力。
2、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分， 能夠潤腸排毒， 並且為我們提供不錯的飽腹感。 經常吃苦瓜還可以有效的延緩衰老， 讓身體更加的健康。
3、苦瓜可以降低體內的血脂和膽固醇， 利尿降火， 有效的消除身體的水腫， 幫助身材恢復緊致。 另外經常吃苦瓜也能改變肥胖體質， 減少發胖的幾率。
苦瓜減肥食譜
1、苦瓜拌海帶芽
材料：（1人份）
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：
1、海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上和風醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
功效：
促進飲食， 消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲， 健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧， 有利尿活血， 消炎退熱， 清心明目的功效。
2、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法：
1、將苦瓜用清水洗乾淨， 切開並去瓤， 再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片， 玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟後， 加鹽和味精調味， 完成。
