山藥減肥法有效嗎 介紹幾款山藥減肥的健康食譜

山藥大家都不會陌生， 而且相信大家也都瞭解山藥是一種有著非常好的保健價值的食物， 能夠健脾強身， 而且口感也非常好，

不過， 可能大家不知道的是， 山藥除了能夠健脾以外， 還能夠減肥， 是什麼原因呢？一起來看吧。

山藥為什麼能減肥

1、100克山藥裡， 脂肪含量僅為0.2克， 蛋白質1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、鈣4毫克、磷60毫克、核黃酸0.03毫克、鐵0.6毫克、硫胺酸0.05毫克， 並含有一定量的澱粉。 因此， 山藥不僅營養豐富， 食用後還可以增強飽腹感， 從而達到強身健體、減肥瘦身的目的。

2、山藥中含有大量的膳食纖維素， 所以， 食用後可以產生飽脹感， 從而抑制食欲， 有助於控制飲食。

3、山藥中含有的一種消化酶能夠起到促進蛋白質、澱粉的分解的作用， 是消化不良者的天然保健品， 同時， 山藥還可以促進人體的新陳代謝， 因此可以減少多餘脂肪的囤積。

4、山藥的新鮮塊莖中富含一種黏液蛋白，

這種黏液蛋白對人體有著特殊的保健作用。 它能夠預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化， 減少皮下脂肪沉積。

二、山藥減肥食譜

山藥減肥食譜的做法有很多， 可以拌、炒、燉、燜、烤， 用山藥做粥吃還有養生的功效哦。

山藥最大的特點是能夠提供人體大量的黏液蛋白， 可以減少皮下脂肪沉積， 避免出現肥胖。 下面介紹幾個山藥家常減肥菜的做法。

1. 山藥豆腐羹

材料：山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜適量， 鮮湯、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉等。

做法：

1.山藥去皮， 切成小丁焯水， 盒豆腐切成和山藥大小的丁。

2.香菜洗乾淨切成末， 香菇切成丁。

3.鍋裡加入鮮湯， 主料， 鹽， 味精， 雞精， 胡椒粉調味。 加入山藥。

4.湯沸騰的時候用水勾芡調到濃稠狀， 加入蛋液撒上香菜末即可。

2. 桂花山藥粥

材料：山藥100g， 薏仁20克， 桂花適量。

做法：

1.山藥洗淨切片待用。

2.將薏仁煮至半熟， 放入山藥煮至粥熟， 最後放入桂花即可。

貼士：煮山藥粥還可以放入桂圓、百合、大棗等一起煮。

3. 清炒山藥絲

原料：山藥， 青紅椒

調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、薑

做法：

1.將山藥去皮洗淨切成絲， 青紅椒、蔥、薑洗淨切成絲

2.坐鍋點火放入清水， 待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出， 過涼控幹水分

3. 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁

4.坐鍋點火放入油，

油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻， 出鍋裝入盤中即可食用。 鹼性藥物同服。

以上就是山藥可以減肥的原因， 如果你已經充分瞭解了山藥減肥的原理， 那麼， 不妨就經常吃吃山藥吧， 山藥可以烹飪的方法有很多種， 大家可以根據自己的喜好和口味自己換著花樣吃， 不但讓身體越吃越棒， 還會越來苗條。