鴨胸脯可以減肥嗎 鴨胸脯的熱量

鴨胸脯的熱量以及減肥功效

熱量：90大卡（100克）

分類：肉類及製品

評價：鴨胸脯肉是鴨身上熱量較低的部位，

是減肥期間蛋白質最佳來源之一， 適宜作為減肥期間的肉類食物來源適量食用。

營養資訊

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）90.00

碳水化合物（克）4.00

脂肪（克）1.50

蛋白質（克）15.00

纖維素（克）一

維生素A（微克）一

鴨胸脯肉的營養價值

鴨肉中的脂肪酸熔點低， 易於消化。

所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。 鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨胸脯肉的吃法

鴨胸脯肉可煙熏， 炒， 燒烤。

鴨胸脯肉可與意粉一齊煮， 加上黑椒， 做成煙熏鴨肉意粉。

鴨胸脯肉可用來做壽司。

鴨胸脯肉做法指導：

1.烹調時加入少量鹽， 肉湯會更鮮美。

2.鴨肉是一種美味佳餚， 用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、溜鴨片、溜幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。 鴨肉適於滋補， 是各種美味名菜的主要原料。