金秋時分正是吃栗子的最好的季節， 大家不免會經常吃栗子尤其是在辛苦一天后的晚上， 那麼晚上吃板栗會胖嗎?很多人認為栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質以及脂肪，
那麼到底吃栗子長胖是真的嗎?適當地吃栗子是不會引起肥胖的。 而且栗子最適合產後媽媽減肥時食用。 栗子在最佳食用時間是兩餐之間， 兩餐之間把栗子當成零食或者做成菜肴都可以。 記住， 一定不要飯後大量吃栗子。 這樣很容易導致身體攝入的熱量過多而引起肥胖的。 但是栗子生吃比較難消化， 熟吃又容易使人感覺撐， 所以栗子一次不能多吃， 多吃對容易肚脹。
栗子是很有營養價值的食物。 栗子含有大量的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可以有效預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病。
栗子含有豐富的維生素C， 還能延緩衰老。 可以維持牙齒、骨骼的正常功能。 中醫認為栗子能夠補脾健胃， 補腎強筋， 活血止血。 栗子對人體的滋補功能可以和人參、黃芪、當歸媲美。 栗子又被稱為“腎之果”。
栗子每天吃多少最適宜呢？小編建議，
在選購栗子的時候也要注意， 不要追求果肉的色澤潔白或金黃。 金黃色的果肉很有可能是經過化學處理的栗子， 對身體有害。 相反， 如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐， 是栗子所含酶發生“褐變反應”所致， 是正常現象， 吃了對身體沒有危害。
吃栗子減肥要注意以下幾點：
每天吃栗子的數量是5到8顆。
栗子可以供給人體比較多的能量， 能夠幫助脂肪代謝， 但是吃栗子減肥最好是生吃。
吃糖炒栗子並不能達到減肥的功效， 反而容易變胖。
栗子澱粉比較多， 難以消化， 因此脾胃虛弱和消化不良的人不適合多吃。 第五， 栗子做菜時難以控制食用量， 因此要避免多吃。 栗子除了進補減肥外， 還具有美容的功效。 將栗子皮搗散後和蜂蜜調和塗在臉上可以祛除皺紋。
