醫學研究表明，
山楂含有多種有效成分，
具有強心、擴張血管和興奮等作用，
山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，
並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用.山楂能促進胃液分泌幫助消化，
是臨床上常用的一味消食藥.其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲，
深受人們特別是孩子們的喜愛.然而，
營養專家發現，
小兒進食過多的山楂有害無益.目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分，
小兒進食過多，
會吃進較多的糖和澱粉，
這些糖和澱粉經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水準，
如果這種較高的血糖維持到吃飯時間，
則使孩子沒有饑餓感，
影響進食.由於山楂提供的能量有限，
營養單一，
長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等.中醫認為，
山楂只消不補，
對脾胃虛弱者更不宜多食用，
無食物積滯者勿用.
現代醫學證明，
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物。
有降血壓，
促進胃腸消化的作用。
中醫認為，
山楂可健脾消積，
對減肥有利。
可輔治繼發性肥胖症。
吃山楂可以減肥，
以下介紹山楂的幾種吃法：(1)山楂湯原料：山楂500克，
白糖100克。
制法：以水清洗山楂，
去蒂、籽用水煮，
山楂爛熟放入白糖，
飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，
幹荷葉200克，
薏苡仁200克，
甘草100克。
制法：將以上幾味共研細末，
分為10包，
每日取一包沸水沖泡，
代茶飲，
茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。
制法：將山楂拍碎，
與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，
為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，
生薏苡仁10克。
制法：將以上幾味共研細末，
入暖水瓶中用沸水沖泡，
1日飲完。
三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，
冬瓜皮30克，
首烏、槐樹角各10克。
制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，
濾汁飲用。
1、控制熱量與脂肪。
要始終小心食物的熱量，
在膳食中應減少些肥肉，
增加點魚和家禽。
2、飲食要清淡。
要少吃鹽，
鹹的東西吃得越多，
就越想吃。
少吃那些經加工帶有醬汁的食物，
這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，
它會增加你的熱量。
3、常吃蔬果。
要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。
4、平衡膳食。
每天按計劃均衡安排自己的飲食，
同時要注意定時、不可濫吃。
要減慢吃飯的時間，
吃頓飯的時間不少於20分鐘。
5、熱量負平衡。
請減肥的原則：熱量的攝取量必須少於你的消耗量。
6、意志決定減肥的效果與品質。
7、靠運動減肥，
越減越肥
