實際上， 主食的攝入能帶來飽腹感， 在一定程度上可以起到節制飲食的作用。 而且， 如果能提高米食的飽腹感， 就可以在較少的食量下讓人不感覺到饑餓， 從而容易獲得減肥的成功。 試著給米飯里加點“料”， 讓它成為更“當飽”的減肥主食。
選擇“粗糙”原料做米食
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。 如果感覺它們吃起來比較刺口， 可以把它們先泡一夜， 或用高壓鍋先煮半軟， 然後與米飯混合煮食， 或者直接煮成稠粥， 減肥時可以用來代替白米飯做主食。 黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度， 所以泡米水一定要煮在飯裡面。
在米食裡面加點豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素， 還含有大量的膳食纖維， 同時還能提供豐富的蛋白質， 可以顯著提高飽腹感。
在米飯裡面加點膠
燕麥、大麥等主食含有膠狀物質， 它們屬於可溶性膳食纖維， 可以提高食物的黏度， 延緩消化速度。 在煮飯、煮粥時， 不僅可以放一些燕麥， 還可以加入海藻、皂角米等含膠質原料。
在米飯裡面加點菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積， 其中的大量水分可以稀釋熱量， 還能延緩胃排空， 所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃， 既能豐富花樣， 又能提高飽腹感。
哪些粗糧可以減肥
苡仁
又名薏仁， 是穀物的一種， 屬於高纖維食物， 而纖維對於減肥是必不可少的， 而且苡仁還是有名的低脂低熱量食物， 是很多想要保持苗條身材的MM們節食用品， 有很好的輔助減肥的效果。 另外其內含的蛋白質、維生素b1、b2還有意想不到的美膚護髮的作用， 總之吃苡仁好處多多。
赤小豆
赤小豆是一種較常見的高營養價值的雜糧，
玉米
玉米是粗纖維食物， 內含的豐富成分對減肥非常有利， 食用後能一定程度上消除人的饑餓感， 並且含熱量很低， 也成為減肥的代用品之一。 玉米的吃法多樣， 可煮湯， 可粉碎成玉米粉， 亦可膨化後吃， 還能將玉米粒當零食， 既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。
