紅豆又名赤豆， 有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫等神奇功效， 對於消水腫和促進新陳代謝有不錯的效果， 尤其是對四肢肥胖的人而言。 下面為大家分享紅豆排毒減肥湯的做法， 當晚餐吃效果更佳。
紅豆薏仁去水腫湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟， 再加入冰糖， 待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容， 益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血， 利水消腫；薏仁可健脾利水， 清熱排膿。
紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400g、 紅豆200g、鹽
做法：先冬瓜洗淨去皮， 切塊；紅豆洗淨， 浸泡6個小時後備用；鍋中放入適量水燒開， 倒入紅豆煮熟；將冬瓜塊放入鍋中， 開蓋中火煮至冬瓜變透明， 加鹽調味即可。
功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
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紅豆的營養價值
1.赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益；
2.赤小豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3.赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的吃法
宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用， 一般做成豆沙或作糕點原料。
紅豆的使用效果
赤小豆性平、味甘、酸；歸心、小腸經。
具有健脾利水， 解毒消癰， 消利濕熱的作用。
如何挑選紅豆
1.把紅豆倒在淡鹽水裡， 完全浸沒在水中就是好的紅豆， 浮在水面是不好的紅豆。
2.紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了， 如果生蟲了， 會有很多蟲屎等小顆粒， 然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品， 再看色澤， 如果是去年或前年等不新鮮的，
