發表於《國際肥胖》雜誌的一項研究， 以96名肥胖女性為物件， 分成三組， 連續26天分別供給複合維生素、鈣質、安慰劑。 結果供給維生素的小組， 身體所含脂肪量明顯低於其它組別。 有的人食量大， 是為了補充身體的必需營養。 儘管服用單一維生素對減肥計畫的建樹不大， 然而由此卻可減少其營養所對應的飲食攝入量。
2. 選擇適合的就餐位置
愉快的雞尾酒會或豐盛宴會， 往往是吃香喝辣的大好良機， 讓人難以把持。 想控制食量， 儘量坐在長桌的末端。 中間的位置， 面前總有眼花撩亂的美食， 使人應接不暇。
3. 查閱郵件
你的收件箱有可能是各種營養資訊的聚集地， 資訊裡面有很多實用的小竅門。 一項研究結果表明了研究物件中，
4. 熄燈滅燭晚上營造徹底黑暗的環境， 能使人不知不覺掉肉。 美國俄亥俄州立大學的研究員表明， 在全黑環境下睡眠的小鼠，
5. 不要愧疚
即使吃了不少垃圾食物， 也不要對自己施加壓力。 減肥者承受壓力後， 往往應對以暴飲暴食。 這裡說的壓力， 也包括他們對已在腹中的食物的愧疚感。
6. 少看電視
成年人平均每天花5個小時在電視上。 研究人員嘗試用電子鎖定系統強制被試者看電視的時間減半， 結果發現他們平均每天多消耗掉了119卡路里的熱量。
7. 適當的小食
食物促進代謝， 這聽上去就像深夜電視購物節目般難以置信。 未經處理的食物整體， 相比起精製的食物， 需要消耗更多的能量， 用於分解和消化。 因此，
8. 小盤子進食開展了一項雪糕自助餐的研究。 參與的人分別派發了17或34盎司的碗， 並配給2或3盎司的勺子。
9. 吃點辣
根據研究表明， 喝了加有一茶匙辣椒的湯的人， 比那些只喝清淡湯的人， 在下一頓飲食中的平均攝取量少60%。 科學家說， 飲食中的辣椒， 能夠促進人體代謝。
10. 留住你的麵包
在與脂肪的鬥爭中， 與其限制碳水化合物的攝入量， 還不如定期攝取更為妥當。 一項研究中表明， 100名肥胖受測者每天的飲食被嚴格控制在20%蛋白質、30%脂肪、50%碳水化合物。 第一組整天只攝取澱粉， 第二組多攝取一點碳水化合物。 六個月以後， 發現第二組在一天中的飽感更強烈， 體重下降最多， 腰圍縮水最快。
11. 出點汗在一節60分鐘的健身課程後，鍛煉減肥實在很累，我們還是必須通過減少熱量攝取來達到瘦身目標。但是不可否認，通過鍛煉既有利於心腦血管健康和心理健康，同時也是維持瘦身後不反彈的關鍵。作為獎勵，你的肌肉會燃燒少量的熱量。一個星期5次左右的有氧運動，能使新陳代謝暢通無阻。
12. 睡在涼爽房間
涼爽的臥室，能改善睡眠品質並促進新陳代謝。大部分人通過各種家電維持室內恒溫，避免了溫度對身體的刺激，然而這也阻止了人體內熱量燃燒機制的運行。在涼爽的臥室中睡眠，能使身體在連續幾個小時裡燃燒自身熱量保持體溫，是一個極佳的瘦身辦法。
13. 喝點酒
研究發現每天喝1到2杯酒的女性，相比起那些不沾酒或者嗜酒的人，體重的增加量更少。研究人員無法解釋其中原因，但他們說，那些小酌1到2杯酒的研究物件，攝取的熱量相對較少。而且，她們酒後消耗的熱量比男性更多。
14. 吃點糖
一般認為，選用其它食物來代替糖類，會顯得更清淡素口。不過，研究人員指出，這對你的腰圍是個噩夢。在試驗中，小白鼠服用糖類代替物（例如無熱量糖精），而結果卻比服用糖類的小白鼠的體重增加更多。科學家推測，糖類替代物不帶來額外的熱量，消化系統受到迷惑，因此沒有像對待真正的糖類那樣燃燒熱量起到平衡效果。可以得出結論：最好適當攝取少量糖類，例如水果優酪乳。
11. 出點汗在一節60分鐘的健身課程後，鍛煉減肥實在很累，我們還是必須通過減少熱量攝取來達到瘦身目標。但是不可否認，通過鍛煉既有利於心腦血管健康和心理健康，同時也是維持瘦身後不反彈的關鍵。作為獎勵，你的肌肉會燃燒少量的熱量。一個星期5次左右的有氧運動，能使新陳代謝暢通無阻。
12. 睡在涼爽房間
涼爽的臥室，能改善睡眠品質並促進新陳代謝。大部分人通過各種家電維持室內恒溫，避免了溫度對身體的刺激，然而這也阻止了人體內熱量燃燒機制的運行。在涼爽的臥室中睡眠，能使身體在連續幾個小時裡燃燒自身熱量保持體溫，是一個極佳的瘦身辦法。
13. 喝點酒
研究發現每天喝1到2杯酒的女性，相比起那些不沾酒或者嗜酒的人，體重的增加量更少。研究人員無法解釋其中原因，但他們說，那些小酌1到2杯酒的研究物件，攝取的熱量相對較少。而且，她們酒後消耗的熱量比男性更多。
14. 吃點糖
一般認為，選用其它食物來代替糖類，會顯得更清淡素口。不過，研究人員指出，這對你的腰圍是個噩夢。在試驗中，小白鼠服用糖類代替物（例如無熱量糖精），而結果卻比服用糖類的小白鼠的體重增加更多。科學家推測，糖類替代物不帶來額外的熱量，消化系統受到迷惑，因此沒有像對待真正的糖類那樣燃燒熱量起到平衡效果。可以得出結論：最好適當攝取少量糖類，例如水果優酪乳。
