蔬菜是最健康的綠色食物， 大部分肥胖者都是因為不愛吃蔬菜而越來越胖， 蔬菜中含有較少的熱量， 營養有有利於減肥， 那吃什麼蔬菜減肥最快呢？下面就來揭秘十大減肥蔬菜排行榜！
第一名——冬瓜
冬瓜的營養價值相當高， 而且沒有一點脂肪， 碳水化合物含量也是非常少的， 熱量非常低， 很清淡。 能夠幫助減肥的同時還能美容。
第二名——番茄
番茄中富含番茄紅素， 抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動， 同時抗癌能力也相當高。 其富含的維生素K是女性骨骼的救星， 對骨質疏鬆症有一定的預防能力， 而維生素E則是維持肝臟功能， 改善宿醉。
第三名——韭菜
韭菜的熱量相當的低， 怎麼吃都不會胖。 而且韭菜中含豐富的纖維素， 能促進腸胃蠕動， 排除多餘脂肪和體內垃圾， 改善便秘現象， 從而幫助減肥。
第四名——土豆
土豆在很飽腹的食物中是熱量是最低的一款，
第五名——苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果， 在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。 苦瓜還能抑制一定的食欲， 其中還含有豐富的維C， 熱量低， 脂肪含量也是非常低的， 能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾。
第六名——捲心菜
捲心菜富含膳食纖維， 具有改善便秘與排毒的功效， 捲心菜中富含維生素C和維生素K， 維生素C能幫助體內生成膠原， 有效抑制黑色素的形成， 是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。
第七名——芹菜
芹菜大部份為水分及纖維素， 性味清涼， 可降血壓、血脂， 更可清內熱。 芹菜中充沛的鉀， 還可預防下半身浮腫現象。
第八名——白蘿蔔
蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。
第九名——生菜
生菜含有甘露醇可以促進人體血液的迴圈， 葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化， 經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。
第十名——洋蔥
洋蔥是保健抗老的蔬菜， 具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效， 能有效降低血糖， 促進細胞對糖分的利用率， 洋蔥還是很好的抗癌食品。
