吃柚子到底有什麼用?
柚子的葉似柑、橘, 但葉柄具有寬翅, 葉下表面和幼枝有短茸毛。 花大, 白色。 果實大, 球形或近於梨形, 呈檸檬黃色;果肉白或紅色,
它在每年的農曆八月十五左右成熟, 皮厚耐藏, 一般可存放三個月而不失香味, 故有“天然水果罐頭”之稱。 柚子外形渾圓, 象徵團圓之意, 所以也是中秋節的應景水果。 更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音, 柚子即佑子, 被人們認為有吉祥的含義。 過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂, 柚和“有”諧音, 是大柚大有的意思, 除去黴運帶來來年好運勢。
柚子營養價值很高, 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素, 這是其他水果難以比擬的。 柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,
在一項歷時12周的"柚子減肥"研究中,
柚子的保健和減肥功效那麼神奇, 現在介紹幾種柚子的減肥保健食譜, 各位不妨一試哦。
柚子做沙拉
原料:柚子50克, 芹菜50克, 黃瓜50克, 蟹棒15克, 醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法:
1.柚子去皮, 切小塊, 放入碗中自然貯存柚子汁。
2.黃瓜切片。 芹菜切斜片, 蟹棒切段。
3.將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中, 加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉, 拌勻即可。
功效:美容減肥。
茯苓柚子飲
原料:柚子肉50克, 甘草6克, 茯苓9克, 白術9克, 冰糖適量。
做法:
1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白術整理乾淨備用。
2.鍋內加入冷水, 把柚子肉丁、茯苓、白術、甘草放入, 用小火煎煮成汁。
3.把煎好的汁濾去廢渣。 倒入杯中, 下入冰糖調勻, 待涼後即可飲用。
功效:健脾利濕, 潤膚美白, 去除水腫減肥。
柚子燉雞
原料:童子雞1只(約750克), 柚子肉500克, 蔥、薑、料酒、鹽各適量。
做法:
1.將柚子去皮留肉;雞殺後除毛、去內臟。 蔥切段, 薑切片。
2.把柚子肉納入雞腹中, 放入盆中, 加入蔥、薑、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中, 鍋中加水, 燉熟即成。
功效:益氣補血, 潤肺平喘。