醋泡花生米減肥有效麼 為你揭秘其食用注意事項

減肥是一件痛苦的事情， 特別是節食減肥， 還不一定能減下來。 而且會對自身的腸胃也會帶來一定的影響。 目前， 網上流傳著一種醋泡花生米減肥法，

下面小編就為大家介紹一下醋泡花生米能減肥嗎？

營養專家們發現， 優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素， 它含有大量的單不飽和脂肪酸， 能夠增加熱量散發， 燃燒有害膽固醇， 降低高血脂。 而除了葉酸， 花生中還含有多種有益的纖維素， 有清除腸內垃圾的作用， 不會導致肥胖。

早在去年的“花生營養價值產業前景國際論壇”上， 美國營養專家表示， 美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院， 曾組織了101名患肥胖症的中老年男女， 分為兩組， 一組被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜為主）， 一組吃堅果膳食（以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主）。

半年後， 兩組人的體重平均都減了11磅， 但一年後， 第一組的體重卻出現反彈， 而吃花生的那組體重卻沒增加。

1做法

原材料

帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。

製作工藝

1、幹辣椒切成小圈， 小蔥白切成末；

2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末， 淋入醋， 調好汁味（各調料量可斟酌著放， 直到味道到合乎自己的味蕾）；

3、倒入花生米， 淋麻油， 花生米浸泡入味即可。

2營養價值

食用醋

現代營養學發現， 食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。

花生

含脂肪40%——50%， 是大豆的兩倍， 比油菜籽還高。 含蛋白質30%左右， 相當於小麥的兩倍多， 是大米的三倍。 而且花生易被人體吸收， 消化係數在90%左右。

此外， 花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素， 因此花生亦稱“長生果”。

功效：花生的益壽作用主要有：（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸， 使其排泄增強， 從而降低膽固醇。 （2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，

促進血小板新生， 加強毛細血管的收縮功能， 對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。 而作為花生的“絕配”——醋， 不但可使菜增加鮮、甜及香味， 而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效， 尤其是對過鹹、過膩的食品， 加上點醋可降鹹味， 減少膩感。 [讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧。 花生營養豐富， 含脂肪40%——50%， 尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。 醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。

3食用指南

不適宜人群

儘管醋泡食品有諸多好處， 但有些個體卻不宜食用。 如正在服用某些西藥者不宜吃醋， 因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶， 損害腎小管， 因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋， 因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。

食用注意事項

醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7——11粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

醋泡花生米能減肥嗎？醋泡花生米減肥其實還是有一定效果的。

不過這裡小編要說的是，不管什麼減肥法，這主要還是看人的體質，均衡健康的飲食才是健康的保障。

因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。

食用注意事項

醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7——11粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

醋泡花生米能減肥嗎？醋泡花生米減肥其實還是有一定效果的。

不過這裡小編要說的是，不管什麼減肥法，這主要還是看人的體質，均衡健康的飲食才是健康的保障。