單純性肥胖是什麼意思
單純性肥胖是指人體攝入的熱量超過其消耗的熱量， 導致脂肪成分在體內積累過多而形成的肥胖。
病因病理
本病有內因和外因兩方面：內因為稟賦脾虛， 外因為過食肥甘， 少勞多臥， 致脾虛氣弱， 痰濕內生;或年長腎虧， 陰陽失調， 痰瘀內積， 均可使濁邪內生， 壅積體內， 而致肥胖。 病理變化為脾虛氣弱， 兼之多食少動，
診斷要點
體重超過標準體重20%， 體重指數超過0.26， 又可排除諸如皮質醇增多症、甲狀腺功能減退症、多囊性卵巢等內分泌疾病者。 25歲以前由於脂肪細胞數目增加所致的肥胖稱為體質性肥胖;25歲以後由於脂肪細胞肥大引起的肥胖稱為獲得性肥胖。
治療
1、藥膳治療單純性肥胖
水濕內停型 表現為形體肥胖、膚色蒼白、頭重如裹、周身困重、四肢乏力、腿沉、胸脘痞悶，
雙苓黃瓜湯
原料 黃瓜150克， 豆腐100克， 番茄25克， 豬苓5克， 茯苓10克， 麻油10克， 鹽適量。
做法 豆腐切塊， 黃瓜切片， 番茄切厚片待用。 水1200毫升， 豆腐及紗布包好的豬苓、茯苓一塊煮約15分鐘， 除去紗布袋， 放入番茄略煮後， 將黃瓜片汆入， 加鹽少許， 出鍋裝湯盆後， 加入麻油， 即可食用。
特點： 本品具有清熱、利尿、通暢三焦的作用。 黃瓜、豆腐甘涼， 入胃經， 可清熱、利尿、調理脾胃;番茄甘酸、微寒， 可健脾開胃生津;豬苓、茯苓為通利水道、利尿除濕的要藥。 諸料相互配合， 對於水濕內停的肥胖者， 有一定減肥效果。
痰飲內阻型 表現為形體肥胖、喘滿多痰、脘腹脹滿、納呆口膩、面黃少華、氣短懶言、心悸眩暈， 舌淡苔白膩， 脈滑。 痰形稠濁， 飲質清淡， 痰飲是人體津液不能正常輸布、停聚在體內而產生的症狀。 痰飲內阻肥胖者， 應選擇健脾益氣、滌痰化飲的藥膳。貝芪五丁魔芋
原料 魔芋250克，
做法 先將貝母、黃芪煎汁(去渣取汁)備用。 再將魔芋、黃瓜、竹筍、白蘿蔔、瘦豬肉切成丁， 蔥切絲。
將豬肉丁、黃酒拌勻， 油鍋中略炒後， 加入魔芋、竹筍、白蘿蔔丁後拌炒， 加入藥汁、醬油、鹽， 最後加入黃瓜丁， 翻炒後出鍋， 裝盤， 並撒上蔥絲及少許辣椒粉。
特點 魔芋甘寒， 有清熱、導滯作用;黃瓜可清熱利尿;竹筍可化痰行氣;白蘿蔔消食化痰;瘦肉可潤燥滋陰;川貝母清熱化痰潤肺;黃芪益氣行滯。 本菜肴以魔芋為主， 配合其他原料， 共同起到清熱滌痰、淨化腸道的作用， 對於痰多、喘息、胸腹脹滿等表現的肥胖者有一定效果。
血瘀氣滯型 表現為恣食肥甘、口苦咽幹、兩脅脹痛、煩躁易怒、頭目眩暈、大便燥結、月經不調， 舌質暗紅有瘀點、瘀斑，苔黃，脈弦滑。由於肝膽氣滯、疏泄失常，不能降脂化濁而脂凝血瘀所致。應選用清熱通腑、疏肝化瘀藥膳。
輕身蓮藕片
原料 蓮藕200克，綠豆芽150克，番茄50克，柴胡5克，山楂10克，醋30克，白糖20克，鹽少許。做法 將柴胡、山楂水煎去渣取汁50毫升，再將糖、醋、藥汁、鹽混勻，調好味，加水30毫升。將切好的藕片放入汁中浸泡10分鐘後，用旺火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋，裝盤，綠豆芽炒後圍在四周，再點綴上生番茄片即可。
特點 蓮藕清熱涼血、化瘀;綠豆芽清熱解毒、利尿;柴胡疏肝清熱;山楂活血化瘀、消食導滯;醋有散瘀作用。諸料相互配合，有清熱、通腑、疏肝化瘀的作用，對恣食肥甘、兩脅脹痛的瘀滯型肥胖者有減肥作用。
脾腎陽虛型 表現為形體虛浮腫脹、面色淡白、畏寒肢冷、便溏或五更瀉、倦怠乏力、食納差、腰膝冷痛、懶言，舌淡苔白，脈沉細。脾腎陽虛，水液排出不暢，水濕四溢而肥胖，應選用溫陽化氣、利尿的藥膳。
麻辣薑絲炒蔥頭
原料 洋蔥100克，土豆100克，瘦肉50克，生薑10克，花椒2克，辣椒5克，油、鹽、黃酒、芡粉、醋適量。
做法 將花椒、辣椒在油中炸後棄渣取油，再將洋蔥、土豆、生薑、瘦肉切絲，瘦肉絲在黃酒、芡粉中拌勻，放入辣油中爆炒，後加入洋蔥、生薑、土豆絲一塊翻炒，加入鹽及醋，略炒後出鍋。
特點 洋蔥甘、辛、平，有化痰、解毒功效，可抑制高脂飲食導致的血膽固醇升高;土豆和中調胃、健脾益氣;生薑、花椒、辣椒辛溫，可溫中散寒、除濕。諸料互相配伍，達到溫陽化濕、祛痰利水的功效，對肢冷畏寒虛腫的肥胖者有一定效果。單純性肥胖者，應提倡低脂膳食，少吃油炸食品，多吃水果蔬菜，限制高糖食品的攝入。要計畫飲食，保證攝入的能量略低於消耗的能量。節制飲食且配合有氧運動，才能有效減肥。
舌質暗紅有瘀點、瘀斑，苔黃，脈弦滑。由於肝膽氣滯、疏泄失常，不能降脂化濁而脂凝血瘀所致。應選用清熱通腑、疏肝化瘀藥膳。
輕身蓮藕片
原料 蓮藕200克，綠豆芽150克，番茄50克，柴胡5克，山楂10克，醋30克，白糖20克，鹽少許。做法 將柴胡、山楂水煎去渣取汁50毫升，再將糖、醋、藥汁、鹽混勻，調好味，加水30毫升。將切好的藕片放入汁中浸泡10分鐘後，用旺火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋，裝盤，綠豆芽炒後圍在四周，再點綴上生番茄片即可。
特點 蓮藕清熱涼血、化瘀;綠豆芽清熱解毒、利尿;柴胡疏肝清熱;山楂活血化瘀、消食導滯;醋有散瘀作用。諸料相互配合，有清熱、通腑、疏肝化瘀的作用，對恣食肥甘、兩脅脹痛的瘀滯型肥胖者有減肥作用。
脾腎陽虛型 表現為形體虛浮腫脹、面色淡白、畏寒肢冷、便溏或五更瀉、倦怠乏力、食納差、腰膝冷痛、懶言，舌淡苔白，脈沉細。脾腎陽虛，水液排出不暢，水濕四溢而肥胖，應選用溫陽化氣、利尿的藥膳。
麻辣薑絲炒蔥頭
原料 洋蔥100克，土豆100克，瘦肉50克，生薑10克，花椒2克，辣椒5克，油、鹽、黃酒、芡粉、醋適量。
做法 將花椒、辣椒在油中炸後棄渣取油，再將洋蔥、土豆、生薑、瘦肉切絲，瘦肉絲在黃酒、芡粉中拌勻，放入辣油中爆炒，後加入洋蔥、生薑、土豆絲一塊翻炒，加入鹽及醋，略炒後出鍋。
特點 洋蔥甘、辛、平，有化痰、解毒功效，可抑制高脂飲食導致的血膽固醇升高;土豆和中調胃、健脾益氣;生薑、花椒、辣椒辛溫，可溫中散寒、除濕。諸料互相配伍，達到溫陽化濕、祛痰利水的功效，對肢冷畏寒虛腫的肥胖者有一定效果。單純性肥胖者，應提倡低脂膳食，少吃油炸食品，多吃水果蔬菜，限制高糖食品的攝入。要計畫飲食，保證攝入的能量略低於消耗的能量。節制飲食且配合有氧運動，才能有效減肥。
