番茄——最佳減肥水果，
它的營養價值非常高，
但是它的營養功能，
並不在提供產熱很高的營養物質，
也就是說番茄並不含多少糖、蛋白質、脂肪，
它的功能物質是維生素、礦物質、番茄紅素、纖維素等。
如果我們吃下去相當量的番茄。
它就占去了胃的容積，
讓人不可能再吃下很多高熱量的食物。
因為人的胃雖然是一個皮袋子，
可脹大可縮小，
但每個人的食量大致有個限度，
當番茄占去了一些位置以後。
自然也就減少了其他食物進入胃內的機會，
多餘營養在體內蓄積的可能性就大大減小。
人們普遍知道的一個道理，
就是在維持人體基本需求的前提下，
減少多餘的營養攝入，
本來就是減肥的重要途徑。
吃番茄以減少其他食物進入胃內，
這就變成了兩全其美的好事，
既可達到減肥的作用，
又可以得到非常有益的其他物質，
如番茄紅素等，
這又何樂而不為呢？
●小小番茄的大大瘦身力
番茄:100克 熱量:約16卡路里
◎番茄的功效:
減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等。
◎番茄的減肥優勢:
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多餘的脂肪,並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。
我們知道，
為人體提供營養的物質，
進入人體以後，
他們都要“燃燒”。
也就是氧化，
變成熱量，
再供給人體生命活動的需要。
如1克糖(也叫碳水化合物)可產生4卡熱，
1克蛋白質可產生9卡熱。
所以對膳食需要的計算，
就常常用熱量單位“千卡”來衡量各種食物的需要量，
平衡人的飲食結構。
假如人體不需要這麼多的熱量，
吸收的營養又會以脂肪、糖元的形式儲存在體內，
讓人的體重增加。
就產熱的營養物質來說，
番茄含這方面的東西非常少，
吃得多也很難有多餘的熱量蓄積在體內。
熱量需要碳水化合物(糖類)、蛋白質等物質提供，
用吃番茄代替了一部分其他食物的攝入，
就等於減少了一部分熱量進入體內，
一般來說，
每天攝入2個左右的番茄能夠幫助你輕鬆甩掉脂肪。
其實番茄含有豐富的維生素和多種礦物質，
這些東西是人體生命活動所必需的重要物資，
也就是說，
它能給很多人體功能提供營養物質，
當然也能夠促進胃腸道的功能了。
番茄含有大量纖維素，
這東西人體不愛吸收，
營養成分被利用以後，
纖維素就被當垃圾排出體外。
但是在排除之前，
它會進行它的工作。
就是刺激一下腸道，
催它快些運動，
這非常有利於體內廢物的排泄。
同時，
番茄又含有相當多的水分。
也有促進胃腸道運動的作用。
假如能吃進足夠的番茄，
就能有效地改善胃腸的功能狀態，
能夠推動胃腸道的內容物儘快運動，
吸收增快了，
排泄增快了，
血液迴圈加快了，
這樣一推蕩，
體內的代謝產物就會盡可能少的蓄積，
增強的生命活動力就更容易減少儲存脂肪，
誰又能說這不是健康減肥呢?
誰又能說這不是健康減肥呢?
