脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分, 使脂肪含量降到0.5%以下, 還不到普通牛奶脂肪量的1/7。 這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶,
降壓:高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助於血壓控制, 於是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑慮。 其實, 高血壓患者多喝點牛奶, 特別是脫脂牛奶, 以及多吃些乳製品, 對降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。 當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時, 其血壓就會明顯上升。 因此攝入含鈣較多的食物, 有助於維持血壓穩定。
最有效、最常用的補鈣食品莫過於奶類及乳製品, 這類食物不僅含鈣豐富, 而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時, 最好選[2] 脫脂奶, 這樣可以減少脂肪, 尤其是飽和脂肪的攝入。 優酪乳也是非常好的補鈣食品, 它不僅可以補鈣, 而且其中所含的多種有益菌群可以調節腸道功能, 適合於各類人群, 尤其是老年高血壓患者。 而乳酪、奶豆腐、奶皮等, 高血壓患者也可以適當多食用一些。
牛奶的維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退, 並刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成, 並抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖, 降低結腸癌的發生。 牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素, 全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的四倍, 牛奶中的脂肪屬動物脂肪, 脂肪可提供熱量, 熱量、動物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內膜癌有關。
1.營養豐富:
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等, 所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸, 消化率高達98%。
2.美容養顏:牛奶營養豐富,
3.有助減肥:牛奶中含有豐富的鈣元素, 能説明人體燃燒脂肪, 促進機體產生更多能降解脂肪的酶。 所以, 如果您想減肥, 請每天喝奶吧。