到了冬季，
越來越多的人注意飲食進補。
而不想去吃主食的減肥人群可就發愁了，
如何能既保持熱量攝入又能健康減肥呢，
這裡為大家推薦紅薯，
可減少米飯、饅頭的攝入量，
同時有增強飽腹感。
在營養學裡，
紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物。
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，
營養價值很高，
被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
紅薯的這些物質能保持血管彈性，
對防治老年習慣性便秘十分有效。
遺憾的是，
人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。
其實恰恰相反，
吃紅薯不僅不會發胖，
相反能夠減肥、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，
產生100千卡熱能，
大概為大米三分之一，
是很好的低脂肪、低熱量食品，
同時又能阻止糖類變為脂肪，
有利於減肥、健美。
紅薯含有大量膳食纖維，
在腸道內無法被消化系統吸收。
人們在切紅薯時會發現 ，
從皮下會滲出一種白色液體。
這種白色液體中的紫茉莉“甘弋”具有緩下作用。
使得紅薯的通便作用具有良好效果。
紅薯缺少蛋白質和脂肪，
但是現代人生活條件改善了，
飲食越來越油膩，
蛋白質和脂肪往往過量，
因此吃紅薯可以控制這個問題。
紅薯缺少蛋白質和脂質，
因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，
才不會營養失衡。
最重要的是，
紅薯最好在午餐時吃。
這是因為我們吃完紅薯後，
其中所含的鈣質需要在人體內經過4小時左右進行吸收，
而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
這種情況下，
在午餐時吃紅薯，
鈣質可以在晚餐前有效被吸收，
不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
1、用紅薯代替部分主食：即三餐中有一餐用紅薯代替精細米麵。
但是要注意，
紅薯本身的熱量也不算很低，
進食的總量要控制好，
每餐控制在200克左右即可。
一個中等個頭的紅薯大約就是200克。
可以直接煮著吃。
2、紅薯煮粥或者煮飯吃把紅薯去皮切塊後，
與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。
總之，
適量的吃紅薯是可以減肥的，
還能通便和抗癌抗衰老。
現代家庭的餐桌上應該多出現紅薯的身影。
為了健康，
請合理分佈飲食攝入，
減少米飯等主食的攝入，
嘗試吃些紅薯。
