食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則， 用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入， 如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。
除了正規的用餐外， 應該適量地吃些零食， 平時不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食， 如餅乾、葡萄乾、綠豆糕、肉腸麵包、巧克力等， 想吃就吃。 吃時佐以橙、桔子等水果， 輔助身體攝入更多的熱量。
必要時可補充適量的維生素和微量元素；或吃一些調節脾胃的中成藥， 如山楂丸、唐味茶等。 夜間進食不宜過多， 否則會增加腸胃負擔。
增肥飲食分析
在原料選擇方面應注重三大營養素即蛋白質、脂肪和碳水化合物的選擇和組合比例， 它們是人類不可缺少的三大食物營養素。
蛋白質的選擇應儘量以完全蛋白質為主， 而且最好選擇動物性蛋白質。 動物性蛋白質在組成上接近於人體蛋白質，
1、合理的膳食安排
每天喝2-3杯愛必頓增肥奶粉， 只要飲食營養全面， 利於消化吸收， 再加上適當的健美鍛煉， 就能在較短時間內變得胖起來。 只有攝入的能量大於消耗的能量， 人才能增肥變胖。 因此， 消瘦者的膳食調配一定要合理、多樣， 不可偏食。 平時除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類外， 還要適當多吃一些豆製品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。
2、合理安排運動量
運動量的安排是科學鍛煉的重要環節之一。 實踐證明， 消瘦者應以中等運動量(每分鐘心率在130至160次之間)的有氧鍛煉為宜， 器械重量以中等負荷(最大肌力的50%至80%)為佳。 時間安排可每週練3次(隔天1次)， 每次1至1個半小時。 每次練8至10個動作， 每個動作做3至4組。 做法是快收縮、稍停頓、慢伸展。 連續做一組動作時間為60秒左右， 組間間歇20至60秒， 每種動作間歇1至2分鐘。 一般情況下， 每組應能連續完成8至15次， 如果每組次數達不到8次， 可適當減輕重量;以最後兩次必須用全力才能完成的動作，
3、堅定信心持之以恆
消瘦者要使體型由瘦變壯、豐腴健美， 不是一兩天、一兩個月的事， 只有堅定勝利的信心做好吃苦的準備， 以高昂的情緒積極進行科學的、有計劃的、堅持不懈的鍛煉， 才能獲得最後成功。
對於健康的增肥者烹調時還應注意以下問題
1、選擇新鮮的烹飪原料。
2、口味應以清淡為主， 利用原料自然的香味， 循序漸進地調動食欲， 有助於健康增肥。 如果食物口味較重， 雖然也能引起食欲， 但食用者在進食後難免要大量飲水， 長期下來容易引起水腫性發胖， 雖然看上去胖了， 但不屬於健康增肥。
3、烹調時火候應以小火為主， 小火長時間加熱可以使可溶性營養物質充分溶解， 菜肴原料變得酥爛， 方便咀嚼並容易消化吸收。
