對一些食物選擇的時候， 要對它的各方面進行瞭解， 尤其是對食物的熱量進行認識， 這樣吃的時候， 才會知道對自身是不是有損害，
晚上吃芋頭會胖嗎：
芋頭含有各種營養成分， 主要是含有豐富的碳水化合物， 每100克中含澱粉17.5克， 蛋白質2.2克， 比一般蔬菜高， 因而芋頭可作主食。 不過同時， 芋頭也是低熱量的飲食， 因為芋頭含大量的纖維素和B族維生素， 適量食用， 可發揮其減肥的功效， 當然不是飯前也不是飯後服用的。
蒸芋頭、烤芋頭， 芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅， 小小的芋頭能變化出幾十道飯菜， 食者竟也能吃得津津有味、樂不思蜀。 芋頭， 軟糯細膩， 香甜適口而享有盛名。 芋頭的維生素和礦物含量較高， 具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。
以上就是對吃芋頭會胖嗎詳細介紹， 這樣的食物在吃的時候， 是不會胖的， 而且吃這樣食物的時候， 也是要正確的進行， 那製作芋頭湯是不錯之選， 能夠很好的保留的它的但的幫助、維生素、碳水化合物， 吃的時候對身體不會有損害。
芋頭減肥食譜推薦
一、排骨蒸芋頭
材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮， 切成蒜末；
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉， 拌勻， 醃製備用；
3.將香芋丁加入排骨中， 拌勻， 再澆上一點芝麻油；
4.蒸鍋燒開水， 入鍋， 隔水蒸15~20分鐘左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一鍋清水， 燒開， 放入西米， 中火一邊煮一邊攪拌， 約15分鐘至西米半透明的時候， 關火燜10分鐘直至完全透明， 過冷水， 把粘液沖洗乾淨備用；
2.蒸香芋：香芋去皮， 切塊狀， 蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過）， 備用；
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡， 加入適量的清水加以稀釋， 再加入適量的白糖， 煮開， 倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
三、荔浦芋頭
材料：芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。
做法：
1.將芋頭洗淨切絲， 放入鹽、雞精、香油拌勻；臘肉切成丁；
2.將拌好的芋頭絲放入器皿裡， 撒上切成丁的臘味， 上籠蒸8-10分鐘；
3.坐鍋點火， 倒油待油9成熱時， 將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。
四、香蔥芋艿
材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋頭連皮洗淨， 放入鍋中加水蓋過， 煮滾後轉小火煮15分鐘左右， 以筷子可以輕鬆插入為准；
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除， 個頭較大的切成大塊備用。 香蔥切末備用；
3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油， 把蔥白部分加入爆香；
4.再把芋頭放入翻炒；
5.加入水、鹽、糖燒開；
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋；
7.最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
4.再把芋頭放入翻炒；
5.加入水、鹽、糖燒開；
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋；
7.最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
