在漫漫的減肥路上，
有多少前仆後繼的姐妹，
大家都知道番茄是減肥聖品：熱量低、纖維高、飽腹感強，
還富含維生素……而所謂的“晚間番茄減肥法”，
它的效果卻超級神奇：最保守估計，
每月可輕鬆減重達2公斤。
是不是足可堪稱史上最爽瘦身法。
可以將生的番茄切成薄片，
也可將小番茄直接做成沙拉，
可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，
也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、番茄罐頭來增添菜色。
特別提醒：“晚間番茄“的瘦身秘密在哪裡？番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，
燃燒脂肪；而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，
並吸收多餘脂肪。
此外，
對於那些“大胃王”來說，
番茄中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主：它們能強有力地令胃膨脹，
刺激飽食中樞，
一邊向大腦發出“吃飽了”的刺激信號，
一邊加快腸胃蠕動，
促進體內廢物的排除。
更神奇的是，
番茄居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。
當它和油脂類一起食用時，
不僅吸收效果更好，
還可消除便秘；而當它和碳水化合物一起食用時，
則能有效降低血糖生成指數，
使血糖值不易升高，
從而創造易於減肥的體內環境。
當你下定決心要開始“晚間番茄減肥”生活時，
請記住，
必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。
生吃番茄時——可吃兩個大番茄。
紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，
皮通明且薄，
易剝開)更好，
所含番茄紅素是桃色系的3倍。
或者吃17個小番茄，
也稱聖女果，
營養成分更高，
胡蘿蔔素、維生素C、食物纖維均為普通番茄的1.5～2倍。
喝番茄汁時——可飲用一瓶番茄汁。
假如想要效果更明顯，
推薦每天喝2～3瓶。
喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當於食入兩個生的番茄。
用番茄做菜時——番茄醬或番茄泥，
可使用近4大勺(分別為80克和60克)。
如果是番茄罐頭，
可使用1罐(170克)。
番茄醬與番茄蔬菜泥都是加工後的食品，
所含番茄紅素要比生番茄更多。
特別提醒：這裡提及的“番茄醬”、“番茄泥”及“番茄罐頭”均和“番茄沙司”不同。
前三者是鮮番茄製成的醬狀濃縮製品，
是將新鮮番茄煮好放入攪拌機打碎後，
與橄欖油、大蒜末、洋蔥丁等拌炒，
再加入月桂葉、蘭姆酒、水、胡椒等調製成的醬汁。
而“番茄沙司”則是在制好的番茄醬裡摻入鮮湯，
調入白糖、精鹽等收幹水分後製成的醬料。
沙司的糖分和熱量均較高，
不推薦使用。
所以在購買時請看清標籤和成分。
