飲食對於減肥來說，
最重要的有三個點，
一個是卡路里低一個是健康還有就是排毒！黑木耳就能夠滿足這方面的需求。
木耳向來都是腸道排毒的聖品，
還有很好的減肥功效，
能幫助溶解脂肪，
讓你越吃越瘦。
今天跟大家分享4款黑木耳減肥食譜，
輕鬆低卡排毒吃出健康好身材我們總是在關注最好的減肥食物，
其實每一種食物都有其獨特的營養價值，
而今天我們要介紹的，
就是具有腸胃清道夫之稱的黑木耳。
黑木耳中含有豐富的氨基酸，
可以有效的加強脂肪的分解，
並且能夠清除腸胃中堆積的毒素，
而且黑木耳的熱量也特別低，
一直是減肥人士的最愛！下麵分享四道美味的黑木耳減肥食譜，
吃了也不怕會發胖。
一、涼拌木耳原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。
調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，
然後用流水一片片地清洗乾淨，
也可以用鹽或麵粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，
把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，
把黑木耳焯熟，
接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，
記得焯好後迅速放涼水內過涼，
以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，
加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
二、黑木耳蘿蔔湯原料：黑木耳100克，
白蘿蔔250克，
鹽、味精適量做法：1、將黑木耳水泡，
去雜質洗淨。
2、白蘿蔔去皮切塊，
一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
三、木耳豆腐羹原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿蔔1根調料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水澱粉4湯匙、香油1/2茶匙做法：1、黑木耳用冷水泡發後，
撈出瀝幹備用。
2、將嫩豆腐沖洗乾淨後切成0.5釐米見方的小塊備用。
3、將高湯倒入鍋中燒開，
然後加入豆腐丁，
煮約4分鐘後再加入木耳，
調入適量鹽和雞精，
最後用水澱粉勾芡即可，
起鍋前淋入少許香油調味。
四、清爽綠芥末黑木耳原料：泡發黑木耳適量，
醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、幹辣椒1個（點綴）做法：1、將泡發好的黑木耳剪去根，
在滾水中煮半分鐘。
2、撈出浸入冰水中備用。
3、準備1大碗，
加入醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，
拌勻。
4、將木耳瀝幹水分，
與佐料拌勻即可裝盤。
吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，
不僅是人體必需的營養成分，
也是美容的物質基礎。
其胡蘿蔔素進入人體後，
轉變成維生素A，
有潤澤皮膚毛髮的作用。
卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，
有利於脂肪在體內完全消耗，
帶動體內脂肪運動，
使脂肪分佈合理，
形體勻稱。
纖維素促進腸蠕動，
促進脂肪排泄，
有利於減肥。
